Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Chorba fric (soupe de blé concassé) est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
Vous pouvez avoir chorba fric (soupe de blé concassé) en utilisant 16 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de chorba fric (soupe de blé concassé) :
- Préparer 300 g viande d'agneau de préférence
- Utilisation 1/2 verre de fric (blé concassé)
- Fournir 02 oignons finement hachés
- Vous avez besoin 03 gousses d'ail finement hachées
- Utilisation 02 c à c de mélange persil coriandre hachés
- Préparer 05 c à s de sauce tomate ou coulis de tomate
- Préparer 01 branche de céleri
- Utilisation 01 feuille de laurier
- Vous devez vous préparer 01 piment
- Vous avez besoin 1/2 verre de pois chiches trompés
- Préparer 03 feuilles de menthe fraiche
- Vous devez vous préparer 2,5 L d'eau bouillante
- Fournir 02 c à s d'huile
- Préparer 1/2 carotte rapée
- Vous avez besoin 1/2 courgette rapée
- Préparer 01 citron
Rincez le blé concassé puis ajoutez le au reste dans la cocotte une fois que l'eau bout. La chorba frik (aussi appellée dchicha ou tchicha) est une soupe de viande et de blé concassé, consommée en Algérie et en Tunisie lors du ramadan. Elle est riche en légumes ce qui fait d'elle un plat complet et simple à réaliser en grandes quantités, pour faire plaisir à toute la famille. Il y a différente façon de préparer cette chorba, mais toutes les versions sont délicieuses.
Chorba fric (soupe de blé concassé) instructions :
- Dans une cocotte chauffer l'huile, faire revenir la viande en petits morceaux, les oigons et l'ail sur feux doux. Assaisonner de sel, poivre, paprika, ras el hanout, canelle, et du mélange persil coriandre.
- Ajouter la sauce tomate, le laurier, et les pois chiches. Mouiller avec un verre d'eau bouillante, ajouter la carotte et courgette et laisser mijotter sur feux très doux environ 20 mns.
- Ajouter le reste d'eau bouillante, laisser bouillir puis incorporer le blé concassé, remuer jusqu'à ébulution puis ajouter le cèleri et piment et fermer la cocotte pour 20 mns environ. Servir avec un peu de persil-coriandre hachés dans chaque bol ainsi que de menthe fraiche et de quartiers de citron à part. Bon appétit
- Remarque: on peut remplacer la sauce tomate par 01 c à s de tomate concentrée et une tomate finement coupée.
Une recettequi ne demande pas des heures de préparation et cuisson, facile et plus rapide que la harira. Bonjour à tous, Bientot le ramadan, je vous presente donc la soupe indissociable du ramadan chez nous ( de l'est algérien). Dans ma belle-famille on l'appelle jari mais on peut aussi l'appeler chorba frik. Elle se prépare avec un ingrédient assez difficile. La chorba de Frik ou de blé vert concassé est un pur délice.
Prenez ces concepts de recettes Chorba fric (soupe de blé concassé) et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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