Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Poulet au girolles recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À faire poulet au girolles tue avoir besoin 12 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de poulet au girolles :
- Vous devez vous préparer 1 poulet fermier
- Préparer 250 grs girolles surgelées
- Utilisation 50 cl crème fraîche semi épaisse
- Utilisation 2 échalotes
- Fournir 1 gousse d’ail
- Utilisation 1 verre de vin blanc sec
- Utilisation 1 verre d’eau
- Utilisation 3 feuilles de laurier
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe fond de volaille déshydraté
- Vous avez besoin Huile d’olive
- Vous devez vous préparer Piment d’Espelette
- Fournir Sel
Vous cherchez une recette de poulet sauté aux girolles ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. Poulet sauté aux girolles. margot zhang. Profitons pleinement de la saison des champignons.
Poulet au girolles instructions :
- Découper le poulet en morceaux (blancs, ailes, cuisses, pilons, ne pas oublier les sot-l’y-laisse…)
- Faire revenir les morceaux de poulet à l’huile d’olive dans une cocotte pour les faire dorer et les reserver
- Ciseler les échalotes et écraser l’ail et les faire revenir dans la cocotte
- Ajouter 1 cuillère à soupe de fond de volaille, les feuilles de laurier, le piment d’Espelette et le sel. Mélanger et et déglacer avec le vin blanc puis rajouter la seconde cuillère de fond de volaille
- Remettre le poulet dans la cocotte et les girolles et ajouter le verre d’eau
- Laisser cuire à couvert et à feu doux pendant une vingtaine de minutes
- Retirer le poulet et les girolles de la cocotte et filtrer la sauce au chinois
- Remettre la sauce filtrée dans la cocotte et la faire réduire à petits bouillons pendant une dizaine de minutes
- Ajouter la crème fraîche et rectifier l’assaisonnement au besoin
- Ajouter le poulet et les girolles et laisser cuire à couvert et à feu doux pendant une trentaine de minutes
Voici un plat de poulet automnal que j'aime beaucoup ! Poulet à la cardamome et aux girolles. Pendant ce temps, nettoyer et éponger les girolles. Éplucher les oignons et couper l'ail en petits morceaux. Je vous présente de succulentes ballotines de poulet aux girolles et champignons de Paris. La cuisson de la viande en ballotine la rend bien moelleuse et la farce aux champignons est très agréable.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Poulet au girolles et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Poulet au girolles recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
