Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Poulet Curry Madras est peut-être celle que vous recherchez.
À faire poulet curry madras tue avoir besoin 28 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de poulet curry madras :
- Fournir Ingredients Marinade Poulet
- Fournir 4 cuisses de poulets
- Vous devez vous préparer 2 c.s de curry
- Préparer 1 c.c paprika
- Utilisation 1 c.s de curry madras
- Fournir 1 c.c garam massala
- Préparer 1 c.c piment en poudre
- Vous devez vous préparer 1 c.c sel
- Vous devez vous préparer 1/2 c.c cumin en poudre
- Vous devez vous préparer 2 c.c d'ail et gingembre hachée
- Vous avez besoin 1 c.c ghee
- Vous devez vous préparer Ingredients sauce
- Utilisation 2 c.s d'oignons hachée
- Préparer 1 c.s d'ail gingembre hachée
- Fournir 1 c.s tomate concentré
- Préparer 1 tomate
- Préparer 1 piment long
- Utilisation 2 bâtons de cannelle
- Vous avez besoin 4 clous de girofle
- Fournir 1 c.s de curcuma
- Préparer 2 c.s de curry madras
- Vous avez besoin 1 c.s de sel
- Préparer 1 c.s de garam massala
- Préparer 1 c.c coriandre en poudre
- Fournir 1 c.c piment en poudre
- Préparer 1 yaourt nature
- Vous avez besoin 500 ml d'eau
- Vous avez besoin Fécule de pomme de terre
Poulet Curry Madras pas à pas :
- Commencer par désosser les cuisses, couper les en morceaux puis mélanger avec l'ensemble des épices poulet et laisser mariner minimum 2h.
- Prenez ensuite une marmite et faites revenir avec un peu d'huile l'ail gingembre hachée, l'oignon, la canelle, les clous, et le piment coupé en deux pendant 5mn
- Ajouter alors votre tomate coupé en fine lamelle et la tomate concentré et mélanger deux minutes.
- Ajouter ensuite les épices de la sauce, avec 150ml d'eau et mélanger sur feu doux pour faire fondre complètement les poudres.
- Ajouter alors votre poulet mariner, faites revenir 2mn et ajouter le yaourt, faites revenir 1mn et rajouter le restant d'eau, mélanger un peu puis couvrer et laisser sur feu doux 20mn.
- Apres 20mn couper le feu, dans un verre faites diluer 1c.c de fécule à de l'eau et ajouter à votre sauce pour faire épaissir, et voilà
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Poulet Curry Madras, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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