Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner escalope de poulet, sauce crémeuse à la moutarde à l'ancienne de peur que la cuisine n’ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de escalope de poulet, sauce crémeuse à la moutarde à l'ancienne! Tout d’abord, de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et sont toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
À cuire escalope de poulet, sauce crémeuse à la moutarde à l'ancienne tue seul besion 8 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de escalope de poulet, sauce crémeuse à la moutarde à l'ancienne :
- Vous avez besoin 1 oignon émincé finement
- Fournir 3 gousses d'ail pilées ou râper
- Vous avez besoin 1 càs bien bombée de moutarde à l'ancienne
- Vous devez vous préparer 2 càs de miel
- Utilisation 2 càs de crème fraîche épaisse ou 20 cl en liquide
- Vous avez besoin 1 bonne pincée de sel (attention la moutarde est salée)
- Utilisation 1/2 càc de poivre, autant pour le curcuma
- Vous devez vous préparer 3 càs d'huile de tournesol
Ajoutez dans la poêle la moutarde à l'ancienne et la crème. Laissez mijoter quelques minutes et servez. Vous pouvez éventuellement émincer et faire revenir un oignon dans la poêle avant d'y ajouter le poulet. Avec des pâtes ou du riz, c'est parfait !
ESCALOPE de POULET, SAUCE CRÉMEUSE à la MOUTARDE à L'ANCIENNE pas à pas :
- Pour commencer, coupez la viande en lanières dans l'épaisseur, et assaisonner de sel (très peu, la moutarde est déjà salée, et de poivre - Dans une sauteuse, chauffer l'huile bien chaude, faire revenir les lanières de poulet pendant 3 à 4 mn - Puis ajouter l'oignon émincé, laisser suer une bonne minute - Ensuite ajouter l'ail pilées, remuer ;) - Ajouter le curcuma, remuer bien ensemble
- Puis ajouter la moutarde à l'ancienne, la crème fraîche et le miel, bien mélanger le tout bien ensemble ;) - Portez à ébullition, et laisser mijoter sur feu doux quelques minutes, le temps que la sauce épaississe. - Rectifier l'assaisonnement si nécessaire, c'est prêt
Pour les herbes fraîches, j'ai dosé au "pif", un peu de tout. Rincez les herbes fraîches et ciselez-les. Faites chauffer la crème à feu doux dans un poêlon. Je vous propose aujourd'hui une recette de poulet à la moutarde avec une sauce onctueuse et crémeuse à la fois recette facile à réaliser et très rapide. Verser aussitôt le vin blanc et le bouillon de poulet en râclant le fond du poêlon à l'aide d'une cuillère de bois pour en détacher les particules.
Prenez ces concepts de recettes ESCALOPE de POULET, SAUCE CRÉMEUSE à la MOUTARDE à L'ANCIENNE et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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