Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Pain moelleux au Curcuma vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
Vous pouvez cuire pain moelleux au curcuma en utilisant 9 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pain moelleux au curcuma :
- Vous avez besoin 400 g Farine
- Préparer 15 g levure boulangère fraiche ou 5g de sèche
- Fournir 1 càc de Sel
- Fournir 1 càc de Sucre
- Vous avez besoin 1 càc de Curcuma
- Utilisation 200 ml Lait tiède
- Utilisation 4 càs d'huile
- Vous devez vous préparer 1 oeuf
- Préparer 1 jaune d'oeuf pour la dorure
Après avoir fait bouillir, hors du feu, mettre le sachet de levure de boulanger. Versez la moitié de l'eau tiède côté levure. Pétrir à vitesse minimum en ajoutant le reste d'eau pour rassembler la pâte. Si vous trouvez la pâte pas assez jaune, rajoutez le curcuma dans le restant d'eau.
Pain moelleux au Curcuma pas à pas :
- Diluer la levure avec le lait tiède
- Dans le saladier mélanger la Farine, Sel, Sucre, Curcuma, Oeuf, huile. Mélanger et rajouter le lait petit a petit et pétrir pendant 5min
- Former une boule et laisser reposer 1h dans un saladier fariné.
- Degazer la pate. Sur un plan de travail fariné, etaler la pate légèrement en rectangle, couper des bandes de 3-4 cm puis rouler la pate du haut vers le bas
- Une fois le boudin formé, déposer la pate sur une plaque allant au four et rejoindre les 2 extrémitées pour former une couronne. Vous pouvez former un boudin plus petit pour remplir la couronne (dans ce cas réservez une petite boule de pate a part avant d'etaler la pate)
- Pour la dorure, melanger un peu de lait avec le jaune d'oeuf et badigeonner a l'aide d'un pinceau. Laisser reposer de nouveau 30min
- Mettre de nouveau une couche de dorure. Vous pouvez y ajouter les graines de votre choix (sesame, pavot, nigelle…) et enfourner 15min à 180°
Dans la cuve de votre robot, verser la farine, l'eau, le levain liquide, la levure, le sel, le lait en poudre et le sucre. A mi-parcours rabattre la pâte (la plier en deux). Ce sont de vrais petits soleils mes pains individuels. Admirez leur couleur chaude que leur donne le curcuma (notre safran péi à la Réunion)! Leur saveur est parfumée à souhait avec le thym et l'huile d'olive et on les dévore avec gourmandise.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Pain moelleux au Curcuma, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Pain moelleux au Curcuma recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
