Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Number cakes : tendance 2018 ! est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
Vous pouvez avoir number cakes : tendance 2018 ! en utilisant 25 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de number cakes : tendance 2018 ! :
- Fournir 4 rouleaux de pâte sablées
- Vous devez vous préparer 12 macarons
- Vous avez besoin 6 bonbons Ferrero Rocher
- Vous devez vous préparer bonbons fourrés fruits rouges
- Préparer Fleurs pour la décoration
- Vous devez vous préparer Pour la ganache chocolat noir :
- Préparer 200 g chocolat noir à 70 % de cacao
- Utilisation 100 g chocolat praliné
- Vous avez besoin 40 g crème fleurette
- Fournir Pour la ganache chocolat blanc :
- Utilisation 200 g chocolat blanc
- Fournir 20 cl crème fleurette
- Préparer 1 gousse vanille
- Vous devez vous préparer Pour le lemon curd :
- Utilisation 5 citrons verts
- Vous avez besoin 4 oeufs
- Utilisation 100 g sucre en poudre
- Utilisation 1 cuillère à soupe sirop de menthe forte
- Vous devez vous préparer 5 cl rhum blanc
- Vous devez vous préparer 100 g beurre très froid
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe maizena
- Fournir 1 petit bouquet de menthe fraîche
- Vous devez vous préparer Pour le curd au cassis :
- Vous devez vous préparer 400 ml coulis de cassis
- Vous avez besoin 1 sachet de gélatine en poudre (6 g)
Number cakes : tendance 2018 ! instructions :
- La veille, préparez les ganaches : - Pour la ganache chocolat noir : - - Faites chauffer la crème, cassez le chocolat en carrés. Versez la crème chaude sur le chocolat et mélangez vigoureusement. Filmez au contact et gardez au frais jusqu'au lendemain. - - Pour la ganache au chocolat blanc : - - Faites chauffer la crème avec la gousse de vanille fendue et grattée. Cassez le chocolat en carrés, versez la crème dessus et mélangez. filmez au contact et gardez au frais jusqu'au lendemain.
- Pour le curd Cassis : - - Versez le coulis de cassis dans une casserole, ajoutez la gélatine, mélangez bien, puis portez à ébullition. Laissez refroidir et gardez au frais jusqu'au lendemain. - - Pour le lemoncurd : - - Zestez les citrons et prélevez le jus. Faites chauffer le jus dans une casserole, ajoutez les zestes. - - Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre, ajoutez la maizena. Ajoutez le jus de citron puis remettez le tout dans la casserole. Ajoutez le rhum, le sirop de menthe et mélangez
- Le jour même : - - Photocopiez les chiffres de votre choix et agrandissez-les pour obtenir une hauteur de 30 cm environ. Découpez les chiffres dans une feuille de papier, puis reportez-les sur vos rouleaux de pâtes sablées : il faut 2 chiffres pour chaque numéro.
- Faites cuire vos chiffres dans un four à 150° C pendant une vingtaine de minutes. Laissez refroidir.
- Montez chaque ganache dans votre robot pâtissier, avec le fouet. Pochez avec des douilles cannelées.
- Posez les premiers chiffres sur votre plateau, puis commencez à déposer des rosaces sur la pâte sablée. Recouvrez avec la deuxième partie du chiffre. Pour ma part, j'ai mis la ganache chocolat blanc et vanille, entourée de lemon curd pour le 5, et la ganache cassis pour le 4.
- Recouvrez la deuxième partie du number cake avec les ganaches chocolat noir et le restant du lemon curd.
- Décorez ensuite selon votre goût avec les éléments que vous avez choisis : pour ma tarte mojito, j'ai décoré avec des macarons citron et pistache ainsi que des feuilles de menthe fraîche. Pour la tarte chocolat cassis, j'ai ajouté des Ferrero rochers, des bonbons fourrés aux fruits rouges, des macarons chocolat et des macarons framboise.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Number cakes : tendance 2018 ! recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Number cakes : tendance 2018 ! recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
