La plupart des gens ont abandonné saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ne soit pas plate. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
À cuire saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée tue avoir besoin 9 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée :
- Vous avez besoin 4 endives
- Vous devez vous préparer 1 petit filet de saumon
- Fournir Quelques millilitres de vodka
- Préparer Baies roses
- Utilisation Aneth
- Vous devez vous préparer Quantité suffisante de sucre blanc
- Vous avez besoin Quantité suffisante de gros sel
- Préparer 40 cl crème fleurette
- Utilisation 10 ml jus de citron
Recouvrez de sel et de sucre le Refermez le film sur le saumon - vous pouvez ajouter une deuxième feuille pour que le tout soit. Saumon gravlax, emulsion citronnee a l 'aneth! La star des séries américaines, c'est lui! Recouvrir d'un second cercle de feuille de brick, mettre la chantilly citronnée.
Saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée pas à pas :
- La veille, parer le filet de saumon et en retirer la peau.
- Recouvrir un plat suffisamment grand pour accueillir le poisson de film plastique. Y verser un mélange égal de sucre et de sel suffisant pour en couvrir le fond. Poser le filet dessus. Y ajouter quelques baies roses, l'aneth et le trait de vodka. Recouvrir du mélange sel et sucre. Refermer le tout au contact avec du film alimentaire.
- Laisser reposer 12h au frigo.
- Au bout des 12h sortir le saumon de son enrobage et le rincer à l'eau claire.
- Le découper en petits dés.
- Réaliser une chantilly citronnée avec la crème fleurette à l'aide d'un siphon. (Si vous n'en avez pas on peut trouver ce type de chantilly toute faite dans le commerce)
- Effeuiller et laver les endives.
- Placer sur chaque feuilles d'endives quelques dés de saumon gravlax (ou de saumon fumé si vous voulez vous simplifier les choses) et un peu de chantilly.
- Il ne reste plus qu'à servir !!
Gravlax de saumon à la betterave, blinis maison et chantilly de citron vert. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec la farine, le pesto et la moitié du lait. Fouettez-la en chantilly et incorporez délicatement les zestes. Le gravlax n'est autre que du saumon mariné à la manière des pays scandinaves.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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