Rizotto au butternut
Rizotto au butternut

La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Rizotto au butternut , nous espérons que vous J’aime ça.

Vous pouvez cuire rizotto au butternut en utilisant 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de rizotto au butternut :
  1. Préparer 250 g riz rond
  2. Préparer 1 petite courge butternut
  3. Préparer Quelques champignons de Paris
  4. Vous avez besoin 2 oignons moyens
  5. Fournir 50 g parmesan râpé
  6. Vous devez vous préparer 3 c à s de crème fraîche semi-épaisse light
  7. Fournir 1 bon verre de vin blanc doux
  8. Vous devez vous préparer 3 c à s d’huile d’olive
  9. Utilisation 3 cubes de bouillon de volaille dégraissé
  10. Préparer 1,5 litre d’eau
  11. Fournir Sel + poivre du moulin

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Rizotto au butternut pas à pas :
  1. Laver, éplucher et vider le butternut puis le couper en petits dés. - Enlever les pieds terreux des champignons, les laver, les sécher et les couper en dés. - Eplucher et couper en petits dés les oignons.
  2. Préparer le bouillon dans une casserole : faire bouillir l’eau et y jeter les cubes de bouillon. Les laisser se dissoudre puis garder la casserole sur feu doux, en petits frémissements.
  3. Mettre l’huile dans une grande poêle et la chauffer. Ajouter les oignons et les faire blondir 3 ou 4 minutes. Ajouter les champignons et les laisser perdre leur eau et dorer pendant 3 minutes puis mettre les dés de butternut. Laisser revenir quelques minutes.
  4. Incorporer le riz. Attendre que celui-ci devienne translucide puis saler et poivrer. - Verser le vin blanc et le laisser s’évaporer avant de verser la première louche de bouillon de volaille. Aussitôt le liquide absorbé, ajouter une deuxième louche puis ainsi de suite jusqu'à la fin de la cuisson du riz (environ 20) sans cesser de remuer.
  5. Pour finir ajouter, la crème, le parmesan, mélanger et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Eteindre le feu et couvrir la poêle pendant 5 minutes avant de servir.

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Maintenant que vous avez lu la recette de Rizotto au butternut, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.

Si vous trouvez cette Rizotto au butternut recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.