Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Tarte aux figues et crème d'amande est peut-être celle que vous recherchez.
Vous pouvez cuire tarte aux figues et crème d'amande en utilisant 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tarte aux figues et crème d'amande :
- Vous devez vous préparer Pour la pâte
- Vous devez vous préparer 200 g farine
- Préparer 1 cs sucre en poudre
- Vous devez vous préparer 140 g beurre mou
- Fournir 1 oeuf entier
- Fournir 1 pincée de sel
- Vous devez vous préparer Pour la crème d'amande
- Fournir 80 g beurre pommade
- Utilisation 80 g sucre en poudre
- Utilisation 2 oeufs
- Fournir 160 g poudre d'amandes
- Utilisation 4 gouttes d'arôme d'amande amère
- Utilisation 8 à 10 figues
Laissez tiédir la tarte avant de la démouler sur une grille. Cette tarte toute simple est un vrai régal ! La pâte sablée est recouverte de crème d'amande qui gonfle à la cuisson en se mélangeant avec les figues fraiches. Des figues juteuses rôties et caramélisées par le miel alliées à la douceur de l'amande.
Tarte aux figues et crème d'amande pas à pas :
- La Pâte. - Dans la cuve du robot, mélanger à la feuille la farine, le beurre, le sucre et le sel. - Incorporer l'oeuf jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. - Laisser reposer au réfrigérateur 20 à 30 minutes pour pouvoir la travailler. - La déposer sur un cercle beurré et fariné, bien foncer les bords et remettre l'ensemble au frais.
- La crème d'amande. - Fouetter le beurre pour qu'il ait la consistance d'une pommade. - Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers et le sucre. - Incorporer le beurre pommade, fouetter, puis ajouter la poudre d'amande et l'arôme. - Fouetter une dernière fois.
- Montage. - Sortir du frigo le moule garni de la pâte et y déposer la crème d'amande. - Disposer un maximum de quartiers de figues.
- Enfourner 45 minutes à mi-hauteur. - Puis 5 minutes en bas du four, pour être sûr que la pâte soit bien cuite.
- Laisser refroidir avant de décercler.
C'est la tarte automnale parfaite ! On étale la crème d'amande sur la pâte à tarte, on dispose les figues par dessus, on met la tarte au four et là elle gonfle et vient combler tous les vides de la tarte. Je peux rester devant le four pendant toute la cuisson pour observer le phénomène. Pour le reste je ne peux que vous conseiller d'y goûter. De la crème d'amande et des figues fraîches, une association ultra gourmande pour cette tarte à réaliser tant que c'est la saison !
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tarte aux figues et crème d'amande, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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