Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Gratin de chayottes pour le Nouvel An recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À faire gratin de chayottes pour le nouvel an tue avoir besoin 9 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de gratin de chayottes pour le nouvel an :
- Utilisation 2 chayottes
- Utilisation 4 petites pommes de terre
- Préparer 40 cl crème
- Vous avez besoin 2 oeufs
- Utilisation beurre pour le moule
- Vous devez vous préparer sel et poivre
- Préparer thym
- Fournir baies roses
- Utilisation facultatif : huile d'olive à la truffe blanche
La chayotte est un fruit que l'on trouve surtout dans les régions exotiques et qu'il faut découvrir. La chayotte, appelée aussi chouchou ou christophine en hommage à Christophe Colomb qui l'a découverte lors de son arrivée dans le Nouveau Monde, est une plante vivace de la famille des cucurbitacées cultivée princicpalement à la Réunion mais aussi au sud du Mexique d'où elle est originaire, en Asie et en Afrique du nord. La chayotte se cuisine comme la courgette et se déguste aussi. Par contre, elle demandera beaucoup plus de temps de cuisson.
Gratin de chayottes pour le Nouvel An instructions :
- Préchauffez le four à 200° C. - - Épluchez les chayottes, enlevez le noyau central et la partie fibreuse. Coupez la chair en lamelles fines. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en lamelles fines également.
- Beurrez les moules individuels, puis intercalez les lamelles de christophine et de pomme de terre jusqu'en haut des moules. - - Dans un saladier, battez les oeufs entiers et la crème, salez et poivrez. - - Versez l'appareil crémeux dans les moules en recouvrant bien les légumes. - - Effeuillez le thym. Saupoudrez-en les gratins et ajoutez les baies roses. - - Enfournez les gratins pour 30 à 40 minutes : il faut que les tranches de pommes de terre soient fondantes sous la pointe d'un couteau.
Dans un premier temps, il faudra cuire les christophines puis le gratin. Une fois le légume cuit, il faut l'éplucher. La peau s'enlève facilement avec la. Aussi appelée christophine ou chouchou, la chayotte est un légume-fruit exotique de couleur blanche à vert très pâle, venu tout droit du Mexique. Elle se consomme généralement cuite version salée, sous forme de gratin, de gnocchi, de cari ou de rougail.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Gratin de chayottes pour le Nouvel An, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Gratin de chayottes pour le Nouvel An recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
