Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Tarte forestière (à la farine de châtaigne) est facile à réaliser et vous donnera certainement d’excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant.
Vous pouvez cuire tarte forestière (à la farine de châtaigne) en utilisant 15 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tarte forestière (à la farine de châtaigne) :
- Vous avez besoin Pour la pâte :
- Fournir 160 g farine de petit épeautre
- Préparer 90 g farine de châtaigne
- Préparer 90 g ghee (ou beurre mou)
- Fournir 1/2 cc sel
- Vous devez vous préparer Eau
- Vous devez vous préparer Pour la garniture :
- Utilisation 700 g champignons au choix (j'ai fais un mélange girolle / champignons de paris)
- Fournir 200 g châtaignes en boîte
- Vous avez besoin 3 oeufs
- Vous avez besoin 3 cs crème de soja (ou crème fraîche)
- Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail
- Vous avez besoin du thym
- Vous devez vous préparer huile de cuisson
- Vous devez vous préparer sel / poivre
Tarte aux champignons à la farine de châtaigne Une de mes passions à l'automne est de partir à la cueillette des champignons, j'adore cette saison, les jolies couleurs dorées dans la ramure des arbres, les odeurs, et la douceur de cette belle saison. Quel bonheur de rentrer avec un panier garni de chanterelles et cèpes et de confectionner une belle tarte pour savourer le produit de ma. Disposez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné puis piquez le fond. Il ne vous manquera plus qu'à précuire ou non cette pâte brisée à la farine de châtaigne, puis de la garnir avec les ingrédients de votre choix !
Tarte forestière (à la farine de châtaigne) pas à pas :
- Commençons par la pâte : mélanger les deux farines avec le sel. Ajouter le ghee ou à défaut le beurre coupé en dés et mélanger le tout à la main jusqu'à obtenir quelque chose de sablé.
- Verser au fur et à mesure environ 5cL d'eau tiède et pétrir sans trop travailler la pâte jusqu'à obtenir quelque chose d'homogène et qui ne colle pas trop.
- Abaissez la au rouleau et la mettre dans un moule à tarte avant de la laisser reposer au réfrigérateur.
- Faire préchauffer votre four à 180°
- Nettoyer les champignons et coupez les en morceaux assez gros
- Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile (attention, l'huile d'olive se dénature lorsqu'elle est chauffée, je lui préfère l'huile de coco). Ajouter l'ail passé au presse ail puis les champignons et le thym.
- Poursuivre la cuisson pendant une dizaine de minutes jusqu'à que les champignons soient légèrement dorés et y ajouter les châtaignes rincées. Saler, poivrer,net faire chauffer quelques minutes de plus.
- Sortez le fond de tarte de réfrigérateur et y déposé la poêlée de champignon et châtaigne
- Dans un bol, battre les oeufs en omelette avec la crème, salez, poivrez. Verser sur les champignons (éventuellement, ajoutez y quelques morceaux de fromage) et enfournez pour 45 mins :)
Voir la recette: Moelleux de châtaignes aux noisettes. Prisma Media - Tous droits réservés. Un site du groupe Prisma Media (G+J Network) Il est nécessaire de mélanger la farine de châtaigne à une farine de panification. Vous trouverez dans le commerce des mélanges de farine qui seront parfaits pour réaliser votre pain maison sans gluten en un clin d'œil. Si vous souhaitez une pâte sans gluten, remplacez la farine de blé par de la farine de riz.
Prenez ces idées de recettes Tarte forestière (à la farine de châtaigne) et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Tarte forestière (à la farine de châtaigne) recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
