Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Framboisier façon burger est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
Vous pouvez cuire framboisier façon burger en utilisant 18 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de framboisier façon burger :
- Préparer Flan a la ricotta : voir ma recette dans les premières :
- Utilisation 3 oeufs
- Vous devez vous préparer 400 g ricotta
- Fournir 125 g sucre
- Préparer 125 g farine
- Vous avez besoin 100 g beurre
- Vous devez vous préparer 1/2 sachet de levure chimique
- Préparer Le zeste d'un citron
- Préparer 1 c a s de graines de pavot
- Vous devez vous préparer Mousse au citron : crème pâtissière au citron + chantilly :
- Vous avez besoin 150 g lait
- Vous avez besoin 45 g sucre
- Vous avez besoin 15 g maïzena
- Utilisation 2 jaunes d'oeufs
- Fournir 4 feuilles de gélatine
- Utilisation Le jus d'un citron
- Vous avez besoin 20 cl crème entière liquide
- Vous devez vous préparer Des framboises décongelées
Il va avoir une jolie couleur de noisettes. Pour commencer, on prépare sa génoise. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. ajoutez la farine. Mixer les framboises avec le sucre et le jus de citron afin d'obtenir un coulis homogène.
Framboisier façon burger instructions :
- Commencer par faire le flan a la ricotta. Le laisser refroidir et le couper en 2 dans l'épaisseur
- Faire la crème pâtissière en mélangeant jaunes,sucre et maïzena. Ajouter le lait chaud. Remettre dans la casserole et faire épaissir en fouettant. Transvaser dans un saladier. Ajouter les feuilles de gélatine ramollies et égouttées. Fouettez. Ajouter le jus de citron
- Faire une chantilly bien ferme. L'incorporer au mélange précédent. Étalez cette mousse sur le premier disque de flan. Parsemez de framboises. Mettre la mousse restante et recouvrir avec le deuxième disque de flan
Très léger en bouche, ce framboisier très simple à réaliser est tout simplement irrésistible ! Faire le gâteau (type gâteau de Savoie) : séparer les blancs des jaunes d'œufs. Mettre une pincée de sel dans les blancs et les monter en neige ferme. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux, y ajouter ensuite la vanille et la farine. Ce mois-ci aura été très framboise car après avoir fait des stocks de confitures à base de framboise pour l'hiver, mes framboisiers n'ont cessé de me donner encore et encore de belles framboises alors histoire de changer un peu j'ai tenté une petite crème à la framboise qui s'est révélé fort bonne !
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Framboisier façon burger n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Framboisier façon burger recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
