Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Tartelettes à la crème de citron et perles de meringue est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
À cuire tartelettes à la crème de citron et perles de meringue tue avoir besoin 8 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tartelettes à la crème de citron et perles de meringue :
- Fournir 8 fonds de tartelettes
- Préparer 3 œufs
- Préparer 150 g sucre
- Vous devez vous préparer 3 jus de citrons jaunes
- Utilisation 45 g beurre
- Utilisation zestes de citron
- Préparer 1 feuille de gélatine
- Fournir Des perles de meringues Pretagarnir
Incorporez l'oeuf et le sucre vanillé. Envie de Tartelettes citron meringue ? Découvrez cette recette de citron et donnez votre avis en commentaire !. Mélanger les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Tartelettes à la crème de citron et perles de meringue pas à pas :
- Pressez les citrons, et prélevez des zestes. - - Faites tremper la feuille de gélatine dans un récipient d'eau froide. - - Mettre le jus et les zestes dans une casserole avec le sucre et les œufs entiers. Mélangez au fouet. - - Cuire à feu moyen (j'ai mis sur 5 puis à 6 sur ma plaque à induction) en remuant constamment jusqu'à obtention d'une crème légère. Attention, la cuisson est assez longue, il ne faut pas mettre trop fort sinon vos œufs vont se transformer en omelette.
- Rajoutez la feuille de gélatine essorée, continuez à fouettez. - - Hors du feu, rajoutez le beurre en morceau en fouettant pour bien l'incorporer. - - Laissez refroidir un peu en remuant de temps en temps. - - Disposez la crème sur vos fonds de tartelettes puis mettre au frais. - - Décorez ensuite avec les perles de meringues et remettre au frais jusqu'à l'heure du dessert.
Ajouter ensuite la poudre à crème (ou la maïzena) et bien mélanger. Porter à ébullition le beurre, le jus de citron et les zestes. Hors du feu, verser une petite partie sur le mélange. Monter les blancs en neige à l'aide d'un fouet électrique. Lorsque les blancs sont bien fermes, ajouter le sucre et battre de nouveau jusqu'à ce que la meringue forme des piques.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Tartelettes à la crème de citron et perles de meringue recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Tartelettes à la crème de citron et perles de meringue recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
