En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner tarte au citron meringuée de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tarte au citron meringuée! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments produits n’aient pas un goût fade. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire tarte au citron meringuée tue seul besion 20 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tarte au citron meringuée :
- Vous devez vous préparer Pour la pâte :
- Vous devez vous préparer 125 g beurre
- Vous avez besoin 70 g sucre glace
- Fournir 1 oeuf
- Vous avez besoin Vanille
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel
- Préparer 250 g farine
- Utilisation Pour la crème au citron :
- Préparer 3 jaune d'oeufs
- Vous avez besoin 70 g sucre
- Préparer Le jus de 3 citrons
- Vous devez vous préparer Le zeste d'un citron
- Utilisation Vanille
- Utilisation 50 g beurre
- Préparer Pour la meringue italienne
- Vous devez vous préparer 3 blancs d'oeufs
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Fournir Vanille
- Vous avez besoin Sirop :150 g de sucre, 50 g d'eau
- Fournir 1 chalumeau a patisserie
Tarte au citron meringuée, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! La tarte au citron meringuée… Un vrai délice ! Ma mère avait des cours de cuisine pendant ses études au collège, je me suis inspirée de sa recette. Avez-vous déjà réalisé une tarte citron meringuée ?
Tarte au citron meringuée pas à pas :
- On commence par la préparation de la pâte en mettant dans un saladier le beurre, le sucre, vanille et le sel mélangez bien jusqu'à obtention d'une sorte de crème, rajoutez l'oeuf entier, mélangez et ramassez avec la farine.
- Filmez la pâte et mettre au frigo pendant 15 a 30 min.
- Étalez la pâte avec un rouleau a pâtisserie et foncez votre moule, piquez la pâte avec une fourchette et enfournez a 180 degrés pendant 20 min a peu près.
- Une fois le fond de tarte cuit on passe a la préparation de la crème au citron.
- Dans un saladier blanchissez les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille, après rajoutez le jus de citron, mélangez.
- Versez le mélange dans une casserole et mettre sur fou doux sans arrêter de tourner de préférence avec une cuillère en bois ou une Maryse jusqu'à épaississement de la crème.
- Hors du feu rajoutez les 50 g de beurre a la crème.
- Étalez la crème dans le fond de tarte.
- Pour la meringue italienne commencez par versez le sucre et l'eau dans une casserole et la mettre sur le feu.
- Entre temps fouettez les blancs d'oeufs la pincée de sel avec le batteur a petite vitesse et une fois le sirop atteint les 180 degrés versez le sur le bord du saladier en forme de petit filet et faites monter la vitesse du batteur.
- N'arrêtez de battre la meringue qu'au refroidissement totale de votre meringue.
- Remplissez la poche munie de la douille de votre choix et commencez a décorer votre tarte a votre guise.
- Passez un coup de chalumeau sur la meringue.
- Réservez la tarte au citron meringuée jusqu'au moment du servir le dessert.
On pense souvent que réaliser cette tarte s'avère compliqué, mais c'est faux. Avec la recette CuisineAZ de la tarte au citron meringuée simplissime, vous ne pourrez plus dire que faire de la pâtisserie est compliqué. La tarte au citron meringuée aurait pu être le pêché mignon des têtes couronnées. Et pour cause : le citron était la star des goûters de Marie de Médicis, le citronnier le prince des jardins de Louis XIV et pour couronner le tout, Marie Antoinette raffolait de meringue. Dommage que la tarte au citron.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Tarte au citron meringuée recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Tarte au citron meringuée recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
