Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Chapon au vin jaune et morilles est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire chapon au vin jaune et morilles en utilisant 7 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de chapon au vin jaune et morilles :
- Préparer 1 chapon de 3 à 4 kg, découpé par le volaillé
- Fournir 1 bouteille de vin jaune (vin du jura - cépage savagnin)
- Utilisation 50 gr de morilles séchées
- Fournir 2 càs de farine
- Fournir 1/2 l d'eau
- Vous devez vous préparer 25 cl crème fraiche
- Vous avez besoin Sel + poivre
Je l'ai cuisiné à Noël avec un chapon et des morilles, un régal ! Article à lire : comment préparer et cuire un chapon de Noël. Chapon aux morilles et au vin jaune. Une recette de fête chic et bien parfumée.
Chapon au vin jaune et morilles instructions :
- Faites revenir les morceaux de chapon dans une cocotte en fonte, sans trop de matière grasse.
- Ajouter la farine, puis l'eau, la crème, le sel et le poivre. Cuire 40 minutes à couvert.
- Retirer la volaille et la maintenir au chaud. Faire réduire la sauce et lui ajouter un verre de savagnin. Mettre les morilles réhydratées au dernier moment en même temps que la viande.
- Servir avec le vin jaune entamé.
Faites revenir les morceaux de chapon dans une cocotte en fonte, sans trop de matière grasse. Poulet au vin jaune et aux morilles. Plusieurs recettes utilisent des vins du jura, je crois que je confond vin jaune et vin de paille, quelle est la difference ? Le chapon est divinement cuit, vous pouvez le présenter entier à table. La poularde au vin jaune et aux morilles : le grand classique de la cuisine du Jura, revisité pour une version gastronomique et gourmande !
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Chapon au vin jaune et morilles est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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