Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner kare-pan de peur que la cuisine n’ait mauvais goût. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de kare-pan! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez avoir kare-pan en utilisant 18 Ingrédients et 16 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de kare-pan :
- Utilisation 200 g farine
- Préparer 1 c.à.s de sucre
- Vous avez besoin 1/2 c.à.c de sel
- Vous avez besoin 1 c.à.c de levure
- Vous devez vous préparer 30 g œuf
- Utilisation 90 ml d'eau tiède
- Vous avez besoin 20 g beurre
- Fournir 250 g viande hachée
- Vous avez besoin 1 oignon
- Préparer 50 g poivron
- Préparer 1 gousse d'ail
- Utilisation 5 g gingembre
- Préparer 2.5 c.à.s de curry en poudre
- Vous avez besoin 1 c.à.s de farine
- Préparer 70 g ketchup
- Utilisation 80 ml d'eau
- Utilisation 1 tasse chapelures
- Vous devez vous préparer huile de friture
Curry bread is a popular dish in Japan. This was my first time making or eating curry bread. This was also only my second time deep frying. I was a bit worried about the deep frying but it turned out ok.
Kare-pan instructions :
- Dans un bol évasé, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure. Verser le mélange œuf/eau tiède, puis pétrir la pâte pendant 5min.
- Ajouter le beurre pommade et l'incorporer le à la pâte.
- Lorsqu'on obtient une pâte souple, façonner-la en boule et la remettre dans un bol huilé. Recouvrez le bol avec film-alimentaire, faire fermenter pendant environ 1heure.(jusqu'à ce que la pâte double de volume)
- Hacher l'oignon, le poivron,l'ail et le gingembre.
- Chauffer la poêle, puis mettre l'huile,le gingembre et l'ail haché.
- Une fois l'huile est parfumée, mettre l'oignon et rissoler à feu modéré.
- Ajouter le poivron et la viande hachée. Faire bien cuire la préparation.
- Ajouter le curry et la farine, puis mélanger. Enfin, ajouter le ketchup et l'eau. Faire sauter jusqu'à obtention d'une consistance épaisse.
- Saler et poivrer, puis retirer la poêle du feu. Mettre la préparation dans un plateau pour la refroidir.
- Rabattre la pâte pour la dégazer, puis couper-la en portion d'environ 45g chacune.
- Former des boules et les disposer sur une plaque. Laisser reposer sous un film-alimentaire pendant 15min.
- Diviser la garniture en portion d'environ 50g.
- Étendre la pâte en cercle, mettre une portion de la garniture et enrober la soigneusement dans la pâte. Faites attention à bien coller les bords pour former comme un ballon ovale.
- Recouvrez-les d'œuf battu et de chapelure.
- Disposer sur une plaque et laisser lever pendant 30min.
- Chauffer l'huile à 170℃ puis faites frire les pains pendant 3 à 4 min environ.
With flavorful Japanese-style curry and cheese stuffed between two crisp, buttery slices of shokupan (Japanese sandwich bread), it's easier to make and tastes better than the original! There's a whole category of breads in Japan called okazu pan. Okazu are the savory dishes that you eat with your bowl of rice at a typical meal, and okazu pan are little breads with savory fillings. Since curry flavored anything is a hit in Japan, curry bread or kare- pan is one of the most popular okazu pan varieties. It's a bun made of slightly sweet dough, filled with a spoonful of curry.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Kare-pan, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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