Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Gratin toulousain est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir gratin toulousain en utilisant 8 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de gratin toulousain :
- Utilisation 500 g d'haricots lingot
- Vous devez vous préparer 3 saucisses de toulouse
- Préparer 4 cuisses de canard confit
- Préparer 10 fines tranches de poitrine fumée
- Vous avez besoin 1 oignon piqué de clous de girofle
- Vous avez besoin 1 cube de bouillon de volaille
- Vous avez besoin 1 bouquet garni
- Fournir sel et poivre
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Gratin toulousain instructions :
- Faites tremper les haricots blancs dans un saladier d’eau froide au moins 12h avant.
- Dans une casserole mettez de l'eau à bouillir, mettez l'oignon piqué de clous de girofle, le cube de bouillon de volaille et le bouquet garni puis les haricots. Faites les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Dégraissez les cuisses de canard et passez les à la poêle puis décortiquez les. Faites cuire les saucisses de toulouse dans la graisse des cuisses et coupez les en tronçons.
- A la fin de la cuisson des haricots, égouttez-les et conserver 4 verres de bouillon.
- Montage : dans un plat à four ou une cocotte en fonte, disposez les haricots en couche en alternant avec les morceaux de confit et de saucisse. Versez le bouillon et disposez les tranches de lard fumé.
- Enfournez à 180° pour 20/30 mn jusqu'à ce que le lard soit bien coloré.
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Prenez ces concepts de recettes Gratin toulousain et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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