Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner bolo rei de l’épiphanie de peur que la cuisine n’ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de bolo rei de l’épiphanie! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
Vous pouvez cuire bolo rei de l’épiphanie en utilisant 14 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de bolo rei de l’épiphanie :
- Vous devez vous préparer 500 g farine
- Vous avez besoin 80 g beurre ramolli
- Préparer 50 g sucre en poudre
- Vous avez besoin 22 cl lait tiède
- Vous devez vous préparer 2 sachets de 5 g de levure boulangère sèche
- Vous devez vous préparer 2 œufs entiers + 1 jaune d’œuf
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café sel
- Préparer 4 mandarines confites
- Vous avez besoin 1 dizaine de cerises confites
- Vous devez vous préparer 1 écorce d'orange confite
- Utilisation 1 écorce de citron confit
- Préparer 1 morceau d'angélique confite
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café gelée de pommes
- Préparer 5 cl rhum
Un dessert qui s'invite dans les maisons portugaises pendant les vacances et qu'on vous propose de mettre à l'honneur ce week-end ! La recette traditionnelle de la galette des rois portugaise qui n'est autre qu'une brioche aux fruits confits et fruits secs, un peu comme dans le sud de la France. En fait, il existe plusieurs versions du « Bolo rei » de l'épiphanie, chaque famille ayant forcément sa recette. La recette par A Prendre Sans Faim.
Bolo Rei de l’Épiphanie instructions :
- La veille - Coupez la moitié des fruits confits en petits dés et mettez les à mariner dans le rhum.
- Dans la cuve du robot pâtissier, versez les œufs entiers et la farine, mélangez à petite vitesse. Ajoutez le sucre, puis le sel, le lait tiède et la levure. Mélangez à vitesse lente pendant 2 minutes. Augmentez ensuite la vitesse et laissez tourner à vitesse moyenne pendant 10 minutes. - - Ajoutez le beurre tiédi et les fruits confits avec le rhum, et mélangez toujours à vitesse moyenne pendant 5 minutes. Augmentez encore la vitesse et mélangez à vitesse rapide pendant encore 5 minutes.
- Sortez la cuve du robot et couvrez la pâte de film alimentaire. Laissez la pâte pauser 1 h à température ambiante. Dégazez la pâte puis façonnez la dans un moule beurré. Entreposez au frigo pour la nuit après avoir filmé la pâte à nouveau.
- Le lendemain : - - Battez le jaune d’œuf avec une cuillère à café d'eau, badigeonnez la pâte et saupoudrez de sucre perle. Enfoncez la fève dans la pâte. - - Préchauffez le four à 180° C puis enfournez la brioche pour environ 30 minutes.
- Laissez refroidir et démoulez le gâteau des Rois. Faites chauffer la gelée de pomme et badigeonnez le gâteau des Rois. Disposez dessus le restant des fruits confits.
Selon la tradition, le Bolo Rei doit être accompagné de deux surprises : une fêve et un cadeau. Cette tradition s'est inspirée de notre coutume française qui date du XIVe siècle. La meilleure recette de Bolo rei / Galette des rois portugaise! A origem do bolo de reis remonta ao tempo dos festejos romanos de Saturnália. Veja mais ideias sobre Bolo rei, Bolo, Receitas.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Bolo Rei de l’Épiphanie, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Bolo Rei de l’Épiphanie recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
