La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Pâtes de fruits à la figue recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À cuire pâtes de fruits à la figue tue seul besion 3 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de pâtes de fruits à la figue :
- Vous avez besoin 1,5 kg figues fraîches
- Utilisation 1 kg sucre en poudre
- Fournir 2 sachets de Vitpris
Pour finir le chapitre de cette année sur les figues, je vous propose une belle gourmandise - des pâtes de fruits. D'habitude, j'en fais avec des pommes (recette ici) qui s'y prêtent très bien car elles contiennent naturellement de la pectine. Pour les figues, j'ai ajouté de l'agar-agar pour obtenir une consistance gélifiée. Pour cette première recette, nous avons voulu utiliser un fruit de saison qui est la figue et qui provient de notre jardin.
Pâtes de fruits à la figue pas à pas :
- Nettoyez rapidement les figues, puis enlevez les queues. Coupez les plus grosses en 2 ou en 4. Pesez le poids de fruits obtenu, puis ajouter le sucre et le Vitpris mélangés. Laisser macérer pendant 2 heures minimum, le temps que le sucre fonde.
- Versez le tout dans un bassine ou un fait tout, puis portez à ébullition : maintenez l'ébullition pendant 6 minutes : lorsque les figues commencent à compoter, mixez les au mixer plongeur.
- Remettez en cuisson pour 9 minutes, en mélangeant régulièrement pour que la purée n'attache pas. Versez ensuite dans un moule : j'ai utilisé des moules à glaçons pour obtenir des pâtes de fruits régulières, mais vous pouvez aussi bien utilisez un plat rectangulaire.
- Laissez entièrement refroidir puis laissez sécher une semaine avant de démouler.
- Faites ensuite encore sécher vos pâtes de fruits démoulées quelques jours : pour moi je le fais avec mon deshydrateur, une douzaine d'heures suffisent généralement. - Roulez ensuite vos pâtes de fruits dans le sucre semoule avant de les ranger dans des boites métalliques.
Pleine saison des figues en cette fin d'été. Pour égayer la rentrée scolaire de vos enfants, pourquoi ne pas prévoir quelques douceurs gourmandes en glissant ces pâtes de fruit à la figue dans leur cartable ? #backtoschool Pour profiter pleinement des figues et les savourer autrement, voici une recette simple de pâtes de fruits aux figues bio. Très peu d'ingrédients et simple à réaliser, ces petites gourmandises ne seront que meilleures si vous les laissez au repos bien longtemps. De délicieuses sucreries sans colorants et sans allergènes majeurs. Mais au bon goût de figues.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Pâtes de fruits à la figue n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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