La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Nougat Glacé Aux fruits secs et confits , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire nougat glacé aux fruits secs et confits en utilisant 12 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de nougat glacé aux fruits secs et confits :
- Utilisation Pour le Nougat Glacé
- Préparer 2 Oeufs
- Vous avez besoin 70 g Sucre en poudre
- Vous avez besoin 50 g Miel
- Utilisation 200 g Crème liquide
- Préparer 70 g Fruits confits
- Vous devez vous préparer 70 g Fruits secs (amandes, noisettes)
- Préparer 1 pincée de sel
- Vous devez vous préparer Pour le Coulis
- Vous avez besoin 10 Fruits de la passion
- Préparer 10 cl Jus d'orange pressée
- Fournir 1/2 c.a.c Maïzena
Nougat Glacé Aux fruits secs et confits instructions :
- Hacher les fruits secs et les fruits confits et réserver les.
- Blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre et le miel.
- Battre les blancs en neige ferme sans oublier la pincée de sel.
- Monter la crème liquide en chantilly.
- Incorporer au jaune, les blancs en neige puis la chantilly. Puis ajouter tous les fruits au mélange.
- Chemiser un moule à cake de film alimentaire (ou de l'aluminium), y verser la préparation obtenue.
- Mettre au congélateur pendant 12 heures minimum.
- Pour la préparation du coulis, couper les fruits de la passion et les vider dans un tamis afin d'en extraire le jus.
- Mettre le jus obtenu dans une casserole avec du sucre en poudre et de l'orange pressée (ou du jus d'orange) en petite quantité et porter à ébullition.
- Diluer un petit peu de maïzena dans de l'eau froide et ajouter le mélange dans la casserole tout en fouettant sans arrêt. Laisser infuser puis arrêter la cuisson. Laisser refroidir et réserver au fais.
- Ce Nougat Glacé est à savourer frais avec votre coulis maison exotique de fruits de la passion.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Nougat Glacé Aux fruits secs et confits, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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