En général, les gens se sentent inférieurs à escabèche de rouget au gingembre de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de escabèche de rouget au gingembre! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire escabèche de rouget au gingembre en utilisant 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de escabèche de rouget au gingembre :
- Fournir 4 filets de rougets de 120 g (ou 8 petits de 60 g)
- Utilisation 1 carotte
- Vous avez besoin 1 oignon
- Fournir 1 petite branche de céleri
- Vous devez vous préparer 2 gousses d’ail
- Vous avez besoin 10 g gingembre frais
- Préparer 10 cl vin blanc sec
- Fournir 2 cuil. à soupe de vinaigre de Xérès
- Utilisation 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- Fournir thym
- Vous avez besoin laurier
- Préparer gros sel
- Fournir poivre en grains
Escabèche de rouget au gingembre instructions :
- Pelez et émincez la carotte, l’oignon, le céleri et l’ail. Epluchez le gingembre et râpez-le au-dessus d’un bol.
- Rincez et essuyez les filets de rouget. Faites saisir les filets de poisson des 2 côtés dans une sauteuse avec l’huile. Retirez-les, égouttez-les sur un papier absorbant, disposez-les dans un plat creux.
- Dans la même sauteuse, faites revenir rapidement les légumes et l’ail émincés, en remuant à la spatule en bois, égouttez, remettez dans la sauteuse. Ajoutez vin blanc, vinaigre, gingembre, thym et laurier. Salez, poivrez.
- A la première ébullition, ajoutez 20 cl d’eau et laissez frémir 12 min. Versez le contenu bouillant de la sauteuse sur les rougets. Laissez refroidir puis couvrez d’un film plastique. Faites mariner 24 h au réfrigérateur avant de servir.
Prenez ces concepts de recettes Escabèche de rouget au gingembre et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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