Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Massalé de Dorade est peut-être parfaite pour vous.
À faire massalé de dorade tue avoir besoin 12 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de massalé de dorade :
- Préparer 350 à 400 g de dorade coupée en cubes de 2 cm
- Fournir 1 gros oignon rouge émincé finement
- Utilisation 4 belles tomates longues bien mures (500 g)
- Fournir 4 gousses d'ail pilées
- Préparer 2 cm gingembre pilés
- Vous devez vous préparer 1 cuil à café de cumin entier ou en poudre
- Préparer 1 cuil à soupe + 1/2 de massalé en poudre
- Utilisation 1 cuil à café rase de sel
- Vous avez besoin 1 cuil à café de curcuma
- Vous avez besoin 3 à 4 cuil à soupe d'huile de tournesol
- Vous devez vous préparer quelques feuilles de kaloupilé (feuille de curry indien)
- Utilisation 2 gros piments verts ou plus (facultatif)
Il faut que la sauce soit onctueuse. Conseil: Vous accompagnerez ce plat avec du riz blanc. Ajouter les fèves préalablement rinçées et un peu d'eau. Laisser cuire jusqu'à ce que les fèves soient fondues.
Massalé de Dorade instructions :
- Dans une marmite ou une sauteuse, chauffer l'huile bien chaude, faire suer pendant 1 mn l'oignon et les feuilles de curry indien - Puis ajouter l'ail et le gingembre pilés, bien remuer ensemble 30 secondes - Ensuite ajouter le curcuma, le sel, le cumin entier, les tomates préalablement découpées en tout petits dés et le massalé, bien remuer ensemble, couvrir la marmite et laisser bien compoter les tomates sur feu moyen pendant 2 minutes environ.
- Ajoutez ensuite 1/2 verre d'eau pour faire "en semblant de sauce", ajouter aussi le gros piment couper en rondelles (facultatif), remuer. - Puis ajouter les morceaux de poisson, bien remuer délicatement. - Couvrir et laisser mijoter pendant 8 à 10 mn, pas plus, sinon cela devient caoutchouteux. - Vérifiez l'assaisonnement si nécessaire ;) - Coupez le feu, c'est prêt
- Accompagner de riz blanc et une petite sauce piquante…..un vrai régal…. - - NB: tous les carrys, ou un plat cuisiné au massalé, ou rougail cru ou cuit, on le sert avec du riz…..un vrai régal..
Un deuxième partenaire, Pomme d'Ambre , spécialiste en épices, qui a eu la gentillesse de répondre favorablement à ma demande. J'ai reçu, un mélange d'Épices prêt à l'emploi pour parfumer un plat. «Le Tout Dosé» qui comprenait (massalé fort, thym, poivre, gingembre, curcuma et piment fort) pour le poisson. Un mélange épicé mais tout à fait convenable, car […] Au menu ce samedi midi : - Rôti de gigot d'agneau - Butter Chicken - Massalé de dorade aux bringelles - Rougail charcuterie de poulet - Bredes - Grains - Rougails Comme vous pouvez le constaté, l'orthographe de « dorade » n'est pas la même. C'est entre autre, ce qui distingue ce poisson royal de la dorade commune. Sa chair est plus recherchée que.
Maintenant que vous avez revu la recette de Massalé de Dorade, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Massalé de Dorade recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
