La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de 🇮🇹 ️ Emiliani tortellini (recette de famille) , nous espérons que vous aimerez il.
À faire 🇮🇹 ️ emiliani tortellini (recette de famille) tue avoir besoin 15 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de 🇮🇹 ️ emiliani tortellini (recette de famille) :
- Vous avez besoin 300 gr porc
- Préparer 300 gr veau
- Préparer 3 saucisses (facultatif)
- Fournir jambon cru (facultatif)
- Utilisation noix de muscade
- Vous devez vous préparer parmesan râpé
- Fournir pâtes aux œufs
- Vous devez vous préparer 1 branche de romarin
- Vous devez vous préparer 1 carotte
- Vous avez besoin 1 côte de céleri
- Utilisation 1 demi oignon
- Utilisation 1 demi-gousse d'ail
- Vous avez besoin 1 oeuf
- Fournir huile d'olive extra vierge
- Vous avez besoin sel
🇮🇹 ️ Emiliani tortellini (recette de famille) instructions :
- Tout d’abord, préparez la pâte pour qu'elle puisse reposer, on compte : 100 g de farine pour 1 œuf, puis, selon cette mesure, préparez-la selon vos besoins, en général 1 kg pour 10 œufs.
- Dans une casserole haute, versez un peu d'huile, les légumes coupés en petits morceaux, l'ail et le romarin, coupez aussi la viande en petits morceaux, émiettez les saucisses et faites-les cuire, en les mélangeant avec du vin blanc et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient complètement jusqu'à ce que le jus soit évaporer, retirez l'ail et le romarin et laissez refroidir.
- Après cette cuisson lente et longue, la viande sera bien douce, et "se fracassera avec la cuillère" (ça doit être une expression italienne ;-) ).
- Ajoutez à la viande froide le Parmesan, l'œuf, le jambon émincé et la noix de muscade, salez et travaillez bien, même avec les mains, pour mélanger la préparation.
- Prenez la pâte et abaissez-la assez finement et créer avec la roue dentée des carrés, environ 3 cm de côté. - placer une boule de farce au centre et replier en forme de triangle, tourner les deux pointes du bas autour de l'index et ajuster les deux coins de la pâte en appuyant dessus.
- Cuire dans un bon bouillon de viande…. une bonne pincée de parmesan râpé et un bon appétit et…. bonnes fêtes !
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces 🇮🇹 ️ Emiliani tortellini (recette de famille) recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette 🇮🇹 ️ Emiliani tortellini (recette de famille) recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
