La plupart des gens ont abandonné choux a la crème à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de choux a la crème! En partant du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine et à être toujours propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture obtenue ait bon goût. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
Vous pouvez avoir choux a la crème en utilisant 24 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de choux a la crème :
- Vous avez besoin Pâte à choux :
- Vous devez vous préparer 60 g d'eau
- Vous devez vous préparer 60 g lait
- Préparer 55 g beurre
- Utilisation 110 g d'oeuf battu
- Fournir 65 g farine
- Préparer 1 pincée de sel
- Préparer 1 pincée de Sucre
- Vous devez vous préparer Craquelin:
- Vous avez besoin 50 g beurre
- Utilisation 60 g farine
- Utilisation 60 g Sucre roux
- Fournir La crème pâtissière :
- Vous avez besoin 500 g lait
- Vous devez vous préparer 50 g farine
- Utilisation 2 œuf complet
- Vous avez besoin 2 jeune d'œuf
- Vous avez besoin 70 g Sucre
- Vous avez besoin 10 g Sucre vanille
- Vous devez vous préparer Crème montée :
- Vous avez besoin 200 g crème liquide
- Vous avez besoin 130 g mascarpone
- Préparer 3 cuillère à soupe Sucre glace
- Fournir 5 gde vanille
Choux a la crème instructions :
- Pâte à choux :Fait bouillir le lait, l'eau et le beurre,le sel et le Sucre,ajoutez tout la farine et mélangez,séchez votre pâte,versez la pâte dans un saladier et la laissez refroidir,ajoutez les œufs en 3 fois jusqu'à obtenir une pâte lisse, - Pochez vous choux sur un papier sulfurisé,sortez votre craquelin et a l'aide d'un emporte-pièce couper les craquelins et les disposer sur les choux,enfournez 40 minutes à 170°
- Mélangez le Sucre et le beurre puis ajouter de la farine,étalez la pâte entre de papier sulfurisé,puis réservé au congélateur environs 20 minutes.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Choux a la crème est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Choux a la crème recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
