En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner gagette de fruits de saison de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de gagette de fruits de saison! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir gagette de fruits de saison en utilisant 21 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de gagette de fruits de saison :
- Vous devez vous préparer Pâte sablée
- Vous avez besoin 400 g farine
- Préparer 140 g beurre
- Vous avez besoin 140 g sucre glace
- Préparer 2 œufs
- Fournir 1 pincée de sel
- Vous devez vous préparer Crème diplomate à la vanille
- Vous avez besoin 1 oeuf + 1jaune
- Utilisation 300 g lait
- Préparer 60 g farine
- Utilisation 60 g sucre
- Vous avez besoin 40 g fécule
- Vous devez vous préparer 100 g crème fleurette liquide
- Fournir Compotée de fraises
- Fournir 150 g fraises
- Vous devez vous préparer 20 g sucre + 1cc pectine
- Utilisation Biscuit cuillère
- Vous avez besoin 75 g blanc
- Vous avez besoin 60 g sucre
- Préparer 60 g farine
- Fournir 40 g jaunes
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Gagette de fruits de saison instructions :
- Pâte sablée : faire la veille. Sabler beurre et farine, ajouter le sucre glace, les œufs battus et le sel. Bien mélanger former une boule et laissez poser une nuit. Étaler la pâte sur 3mn et découper la base de la cagette 25cm par 15 cm. Et le bord 2 petits et 2 grands. (voir le dessin avec les mesures). Cuire à four chaud à 180 pendant 35mn environ. Une fois refroidi assembler la base et les bords avec du chocolat blanc fondu.
- Crème diplomate : mélangez le sucre, la maïzena et les œufs. Chauffer le lait avec l'arôme vanille et verser sur les œufs. Remettre dans une casserole et cuire jusqu'à épaississement. Verser dans un plat et laisser refroidir. Monter la crème en chantilly et mélanger à la crème pâtissière refroidie pour faire la crème diplomate. Mettre dans une poche à douille avec une grosse douille.
- Compotée de fraises : couper les fraises et les mettre dans une casserole. A ébullition ajouter le mélange sucre pectine et laisser cuire 3mn. Débarrasser dans un plat et laisser refroidir.
- Montage : au fond de la cagette mettre une couche de crème, une couche de fraises coupé en morceaux et une couche de crème. Disposer un biscuit cuillère et verser dessus la compotée de fraises et pocher dessus de la crème diplomate. Disposer joliment des fruits de saison. Moi j'ai mis des fraises, des framboises et des Cerises.
- Biscuit cuillère : monter les blancs avec le sucre ajouter les jaunes et la farine tamiser. Mélangez délicatement et pocher sur un papier sulfurisé un rectangle de 25 cm par 15cm. Cuire 10mn à 180 degrés. Laissez refroidir avant de le mettre sur la crème.
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Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Gagette de fruits de saison recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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