Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner fraisier au chocolat blanc de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de fraisier au chocolat blanc! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité qui sont toujours propres. De plus, pour que la nourriture ait meilleur goût, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ait un goût délicieux Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À faire fraisier au chocolat blanc tue seul besion 12 Ingrédients et 18 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de fraisier au chocolat blanc :
- Préparer Pour la génoise
- Utilisation 5 oeufs
- Vous devez vous préparer 150 grs sucre
- Préparer 150 grs farine
- Utilisation Pour la crème pâtissière
- Préparer 750 ml lait
- Utilisation 9 jaunes d'oeufs
- Préparer 80 grs farine
- Vous avez besoin 50 grs sucre
- Préparer 200 grs chocolat blanc
- Préparer Sirop de fraise
- Préparer Et surtout 500 grs de fraises !!!!
Mettez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Déposez un rond de biscuit dans chaque cercle. Envie de Fraisier au mascarpone et chocolat blanc ? Découvrez cette recette de Fraisier au chocolat blanc Companion par Croquons la vie.
Fraisier au chocolat blanc pas à pas :
- Tout d'abord préparer la génoise :
- Dans un saladier pouvant supporter la chaleur casser les œufs ajouter le sucre et commencer à mélanger au fouet. Puis continuer à fouetter le mélange sur un bain marie (l'eau ne doit pas bouillir) jusqu'à ce que le mélange blanchisse, double de volume et fasse un ruban quand on lève le fouet. 5il est facile de trouver sur le net des vidéos expliquant la recette). On laisse ensuite refroidir le mélange en continuant à fouetter.
- Ajouter ensuite la farine tamisée petit à petit en mélangeant délicatement à la marise.
- Placer ensuite votre pâte à génoise dans un moule rond préalablement chemisé et enfourner dans le four préchauffé à 180° et laisser cuire 15 à 20 mns
- Une fois cuite démouler votre génoise et laisser la refroidir.
- Préparer ensuite la crème pâtissière :
- Faire chauffer le lait dans une casserole à feu moyen
- Dans un saladier faire blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre au fouet, puis ajouter la farine et continuer à mélanger
- Verser le lait chaud dans le mélange et continuer à mélanger avant de retransvaser dans la casserole pour remettre sur le feu
- Incorporer le chocolat blanc râpé grossièrement à la crème pâtissière et mélanger
- Quand la crème a épaissi, la retirer du feu et la faire refroidir au frigo.
- On passe au montage du fraisier proprement dit :
- Découper la génoise horizontalement en 2 disques
- Imbiber chaque disque au pinceau avec le sirop de fraise légèrement dilué à l'eau (ou au rhum)
- Dans un cercle déposer le 1er disque puis disposer sur tout le tour des fraises coupées en 2 et remplir le centre avec des fraises entières.
- Couvrir généreusement avec la crème pâtissière en en gardant un peu en réserve.
- Couvrir avec le second cercle puis recouvrir d'une fine couche de la crème pâtissière restante.
- Réserver au frais jusqu'au moment de servir et retirer le cercle au dernier moment
Ajoutez la moitié des fraises, la crème pâtissière. Ce dessert est très simple à réaliser et terriblement bon. Je la remercie encore de m'avoir donné la recette. Il se compose d'une dacquoise aux amandes et d'une crème au mascarpone et au chocolat blanc relevée par de la fève tonka. Fraisier chocolat blanc Le temps des fraises et des fraisiers si festifs est revenu. que ce gâteau est bon !
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Fraisier au chocolat blanc, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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