Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Le foie gras confit aux épices de Jean-Baptiste Thiveaud est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
Vous pouvez avoir le foie gras confit aux épices de jean-baptiste thiveaud en utilisant 8 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de le foie gras confit aux épices de jean-baptiste thiveaud :
- Fournir 1 lobe de 500 gr de foie gras cru (déveiné c'est plus simple)
- Préparer 1 kg gros sel
- Fournir 2 cl d' Armagnac
- Préparer Mélange d'épices
- Fournir 2 c à café de 4 épices
- Vous devez vous préparer poivre 5 baies
- Vous avez besoin 1 c à café de gingembre moulu
- Vous avez besoin 1 c à café de muscade
Le foie gras confit aux épices de Jean-Baptiste Thiveaud instructions :
- Pour la préparation : - Tapissez le fond d'un plat de gros sel. - Mélangez ensuite le reste de sel avec l'armagnac et réserver. - Disposez le foie gras sur le gros sel dans le plat et recouvrir du reste de sel/armagnac. - Filmez le plat et réservez 24h au frigo.
- Mélangez tous les épices. - Sortez le foie gras du sel, bien l'essuyer avec de l'essuie-tout et ainsi retirer au maximum l'humidité. - Saupoudrez avec les épices.
- Posez-le sur du film alimentaire et enroulez-le en un gros boudin.
- Puis enroulez-le dans une feuille d'alu jusq'au moment de le déguster.
- Bonne dégustation !
Prenez ces concepts de recettes Le foie gras confit aux épices de Jean-Baptiste Thiveaud et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Le foie gras confit aux épices de Jean-Baptiste Thiveaud recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
