Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Le gâteau tortue rigolo est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir le gâteau tortue rigolo en utilisant 13 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de le gâteau tortue rigolo :
- Utilisation Pour la génoise :
- Utilisation œufs
- Vous avez besoin sucre
- Utilisation farine
- Utilisation Pour la mousse au chocolat
- Préparer chocolat noir
- Utilisation œufs
- Utilisation beurre
- Utilisation Framboise
- Vous avez besoin Pour le décor
- Vous avez besoin petits pain au lait
- Fournir pépites de chocolat
- Utilisation dragibus rose
Mettez-en dans votre saladier, tout autour et au fond (comme on fait pour les charlottes avec les boudoirs). J'ai le modèle pour le dessin mais je connais pas de recette pour le gâteau lui même. Tamisez la farine et le sel et incorporez-le délicatement à la spatule ainsi que le. Gâteau Tête de Lapin (gâteau au yaourt et ganache chocolat).
Le gâteau tortue rigolo pas à pas :
- Dans un saladier, battez vos œufs et le sucre au fouet électrique avec 3 cs d’eau chaude. Votre mélange doit blanchir et doubler de volume. Ensuite, ajoutez votre farine petit à petit en la mélangeant doucement. Versez les ¾ de votre pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Avec le restant, formez un disque de pâte de diamètre supérieur à celui de votre saladier. - Mettez au four, 12 min à 180°C (th.6). Attention, votre génoise doit rester très souple.
- Démoulez votre génoise sur un torchon humide et enroulez-la dans celui-ci. Laissez refroidir. Dans une casserole au bain marie, faites fondre votre chocolat et le beurre. Mélangez jusqu’à ce que vous ayez une texture homogène. Transférer votre mélange dans un saladier et ajoutez un à un les jaunes d’œufs. Montez les blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sel. Incorporez délicatement les blancs d’œufs au chocolat. - Mettez au frigo 30 min.
- Une fois votre génoise refroidit et votre mousse prise, déroulez votre génoise et étalez une fiche couche de votre mousse dessus puis ré-enroulez la dans un film alimentaire bien sérré et mettez au frigo 15 minutes. Pendant ce temps, chemisez un saladier de film alimentaire, sortez votre génoise du frigo et coupé des tranches d'environ 1 cm et tapissez votre saladier avec.
- Versez la moitié de votre mousse au chocolat puis mettez vos framboises dessus et versez le reste de mousse. Avec la deuxième génoise découpez un disque pour fermer la charlotte. Filmez et placez au frais 4h minimum. - Démoulez la charlotte sur un plat de service.
- Avec les chutes de votre pâte coupez un petit triangle qui fera la queue de votre tortue. Coupez un pain au lait en 2 dans sa largeur, pour faire votre tête, faites deux petits trous sur le dessus pour mettre vos deux pépites de chocolat afin de faire les 2 yeux, faites une incision sur le devant de votre pain au lait afin de faire la bouche et insérez-y le dragibus rose coupé en deux pour faire la langue. Pour les quatre pattes, coupez le bout de deux pains au lait.
- Et voila votre gâteau tortue rigolo est terminé. Maintenant à table….
Source : Site CuisineActuelle (pour le gâteau) et Site AtelierDesChefs (pour la ganache). Charlotte faite à base de gâteau roulé. Mettez en dans votre saladier, tout autour et au fond. Comme on fait pour les charlottes avec les boudoirs. Voici la liste des recettes de rigolo et de gâteau souvent faciles, rapides et économiques - et toujours délicieuses - trouvées parmi toutes les recettes partagées par les gourmets.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Le gâteau tortue rigolo, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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