La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner pasta carbonara (recette italienne sans crème) par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de pasta carbonara (recette italienne sans crème)! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez soient délicieux. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire pasta carbonara (recette italienne sans crème) tue avoir besoin 6 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de pasta carbonara (recette italienne sans crème) :
- Fournir 500 Gr pates (spaghetti)
- Vous avez besoin 120 Gr Pancetta en cubes
- Fournir 1 oeuf entier
- Fournir 1 jaune
- Vous avez besoin 100 Gr parmesan ou pecorino
- Vous devez vous préparer Poivre
Le guanciale est de la joue de porc et vous n'en trouverez peut-être pas facilement dans le commerce. Vous pouvez donc le remplacer par de la pancetta (mais pas de lardons ^^). Envie de refaire la vraie sauce carbonara italienne chez vous ?. La vraie recette italienne de la pasta alla carbonara, c'est-à-dire sans crème et. très crémeuse, au demeurant !
Pasta Carbonara (recette italienne sans crème) pas à pas :
- Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau en suivant le temps de cuisson indiqué sur le paquet
- Dans une poêle, faire chauffer les morceaux de pancetta, ils doivent etre grillotés et enlever un peu du gras de cuisson.
- Melanger le fromage et les oeufs, bien melanger et ajouter ensuite un peu d'eau de cuisson des pâtes pour diluer, poivrer. Ajouter ensuite les morceaux de pancetta
- Egoutter les pâtes et ajouter le mélange fromage / pancetta et deguster.
Faites rissoler la pancetta à sec, à feu vif, jusqu'à ce qu'elle dore. Réserver au chaud sans jeter la graisse. Faites cuire les pâtes al dente dans un grand volume d'eau bouillante salée. Pendant ce temps, battez les oeufs entiers et les jaunes avec la moitié du mélange pecorino-parmesan. La vraie recette traditionnelle de pâtes alla Carbonara, à l'italienne !
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Pasta Carbonara (recette italienne sans crème), explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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