Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Douida (vermicelle à la tunisienne) est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
Vous pouvez cuire douida (vermicelle à la tunisienne) en utilisant 29 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de douida (vermicelle à la tunisienne) :
- Vous avez besoin 500 g vermicelle
- Vous avez besoin 02 c à s d'huile
- Utilisation 1/4 c à c de sel
- Vous devez vous préparer 50 g beurre
- Préparer Pour les boulettes:
- Vous avez besoin 300 g viande hachée
- Vous devez vous préparer Sel
- Préparer Poivre noir
- Vous avez besoin 1/2 c à c de mélange coriandre et persil hachés
- Préparer 01 gousse d'ail rapée
- Vous devez vous préparer 06 morceaux de poulet
- Fournir 200 g pois chiches trompés
- Fournir Pour la sauce:
- Vous avez besoin 02 c à s d'huile de tournesol
- Vous avez besoin 01 c à c de beurre
- Vous devez vous préparer Sel
- Utilisation 1/2 c à c de poivre noir
- Fournir 01 c à s de paprica doux
- Fournir 01 c à s de ras el hanout (mélange d'épices)
- Fournir 06 gousses d'ail rapées finement
- Utilisation 03 oignons finement hachés
- Utilisation 02 c à s de tomate concentrée
- Préparer 01 c à c de coriandre finement haché
- Vous devez vous préparer 01 cube de bouillon de poulet
- Vous avez besoin Eau bouillante
- Vous devez vous préparer 01 piment
- Vous avez besoin Décoration:
- Utilisation 03 oeufs durs en quartiers
- Préparer 50 g d'olives vertes
Douida (vermicelle à la tunisienne) pas à pas :
- Dans une terrine mélanger la vermicelle avec l'huile, puis faire cuire à la vapeur environ 10 mns, débarrasser, saler et aroser légèrement avec 1/2 verre d'eau en remuant de temps à autre. Une fois l'eau absorbée faire cuire à nouveau à la vapeur, bébarraser, ajouter le beurre et mélanger. Selon la qualité de vos pates on peut faire cuire à la vapeur 3 fois si nécessaire.
- Dans une cocotte minute chauffer le beurre et l'huile puis faire revenir les oignons sur feux doux. Ajouter les morceaux de poulet, l'ail, la coriandre, les épices et cube de bouillon. Laisser cuire à feux doux environ 10 mns puis ajouter le concentré de tomate et les poix chiches. Mouiller à hauteur de la viande et fermer la cocotte pour une une cuisson de 15 mns.
- Assaisonner la viande hachée de sel, poivre,mélange persil- coriandre et former des boules.
- Ajouter les boulettes de viande hachée et le piment à la cicotte et laisser cuire et réduire la sauce aux maximum. Elle doit etre nappante comme une béchamel.
- Napper la vermicelle avec la sauce aux pois chiches en mélangeant puis dresser dans une grande assiette et décorer avec les deux viandes, pois chiches, oeufs durs et olives vertes.les feuilles de persil apportent aussi du charme à l'assiette mais ça reste facultatif. Bon appétit.
- Remarque: on peut préparer ce délicieux plat en sauce blanche avec la viande d'agneau.
Prenez ces concepts de recettes Douida (vermicelle à la tunisienne) et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Douida (vermicelle à la tunisienne) recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
