En général, les gens se sentent inférieurs à boulettes de colin en sauce parce qu’ils ont peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de boulettes de colin en sauce! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Outre la qualité des ustensiles de cuisine, les types d’ingrédients utilisés affectent également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire boulettes de colin en sauce tue avoir besoin 25 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de boulettes de colin en sauce :
- Fournir 400 g filet de colin ou autre poisson au choix
- Utilisation 1/4 c à c de sel
- Fournir 1/4 c à c de poivre noir
- Préparer 1/4 c à c de cumin
- Vous devez vous préparer 01 pincé de gingembre moulu
- Vous avez besoin 01 pincée de curcuma
- Vous avez besoin 1/4 c à c de paprika
- Préparer 01 c à c de jus de citron ou vinaigre blanc
- Utilisation 01 c à c de chapelure
- Utilisation 1/2 c à c de coriandre hachée
- Préparer Pour la sauce:
- Vous avez besoin 02 c à s d'huile
- Préparer 02 oignons en feuilles de préférence
- Vous avez besoin 02 gousses d'ail rapées
- Utilisation 04 c à s de sauce tomate ou couli
- Fournir 01 carotte rapée
- Fournir 1/2 c à c de coriandre hachée
- Fournir Sel
- Vous devez vous préparer 1/4 c à c de poivre noir
- Vous avez besoin 1/4 c à c de curcuma
- Fournir 1/2 c à c de paprika
- Fournir 1/4 c à c de cumin
- Vous avez besoin 1/2 verre d'eau chaude
- Vous devez vous préparer 1 feuille de laurier
- Fournir Persil haché
Boulettes de colin en sauce pas à pas :
- Hacher le poisson et ajouter tous les épices, le sel, la chapelure, le vinaigre et la coriandre.Bien mélanger et réserver au frais.
- Préchauffer l'huile et faire revenir les oignons sur feux doux.Ajouter les épices en remuant de temps à autre.
- Ajouter la sauce tomate, l'ail, la coriandre, le laurier, et mouiller. laisser mijouter environ 5 mns puis ajouter la carotte et laisser cuire un peu le temps de confectionner les boulettes.
- Ajouter les boulettes en les retournant de temps à autre pour une cuisson de 7 mns sur feux doux. Finir avec le persil haché. Servir accompagné de riz créol, pommes vapeur ou salade verte. Bon appétit.
Depuis que vous avez revu la recette Boulettes de colin en sauce et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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