La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner tourte tête de citrouille par crainte que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tourte tête de citrouille! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!
À faire tourte tête de citrouille tue avoir besoin 7 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tourte tête de citrouille :
- Vous avez besoin 2 pâtes feuilletées
- Utilisation 1/2 courge sucrine du Berry ou butternut ou autre (300 à 400 g environ)
- Vous avez besoin 1/2 paquet de lardons
- Préparer 1 oeuf + 1 jaune + un peu de lait
- Utilisation Morceaux de parmesan
- Fournir Gruyère râpé
- Préparer Muscade, curry, poivre
Tourte tête de citrouille pas à pas :
- Faites cuire à la vapeur votre demi courge, évidée, env 15/20 mn, puis laissez-la égoutter. - Faites revenir vos lardons dans une poêle. Réservez.
- Préchauffez votre four à 190°. - Déroulez, sur une grande plaque, une 1ere pâte feuilletée. Si elle ne rentre pas vous pouvez un peu la découper. - Déroulez la 2eme pâte sur une autre plaque et découpez les yeux, le nez et la bouche, enfin si vous voulez sinon faites juste une cheminée au milieu et/ou des dessins comme pour une galette des rois. Mettez-la au frigo un instant.
- Une fois votre courge refroidie, enlevez la peau puis écrasez la, chair, dans un grand bol, avec une fourchette puis ajoutez un oeuf, les lardons, le gruyère, le parmesan en morceaux, la muscade et le curry. Versez cette préparation sur la 1ere pâte en laissant 1 à 2 cm sans rien sur le pourtour. Humidifiez les bords. Posez la 2eme pâte, qui est au frigo, par dessus. Appuyez avec votre doigt pour soudez les bords. Ensuite découpez le tour avec une roulette à bugnes ou un couteau.
- Battez le jaune d'oeuf avec un peu de lait et badigeonnez le dessus de la tourte. - Cuire 25 à 30 mn environ à 190°. Vous pouvez baissez en fin de cuisson si elle grille de trop !!!
Puisque vous avez effectivement lu la recette Tourte tête de citrouille et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Tourte tête de citrouille recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
