Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Salmis de pigeons est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.
À cuire salmis de pigeons tue avoir besoin 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de salmis de pigeons :
- Vous devez vous préparer 2 pigeons préparés
- Vous devez vous préparer 40 cl vin rouge corsé
- Fournir 2 carottes
- Utilisation 1 oignon
- Vous avez besoin 1 feuille de laurier
- Utilisation 1 branche de romarin
- Utilisation 150 g cèpes déshydratés ou 300 g de cèpes frais
- Utilisation 1 cuillère à soupe maïzena
- Utilisation 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Vous avez besoin 1 cuillère à café 5 baies
- Préparer sel et poivre
Salmis de pigeons pas à pas :
- Coupez les pigeons en 2 dans la longueur et déposez les dans un plat creux. - - Épluchez les carottes, lavez-les puis coupez-les en tronçons. Ajoutez-les dans le plat avec le laurier et le romarin. Versez le vin rouge, ajoutez poivre et 5 baies. Filmez le plat et laissez mariner au minimum 2 h au frais. - - Coupez l'oignon après l'avoir épluché, puis faites revenir dans la cuillère d'huile dans une cocotte.
- Sortez les morceaux de pigeon (gardez la marinade), puis faites colorer 4 minutes de chaque côté. Versez ensuite la totalité de la marinade dans la cocotte. Complétez avec de l'eau à niveau. - - Préchauffez le four à 180 ° C, puis enfournez la cocotte pour 3 h. Surveillez régulièrement le niveau de liquide. - - Lorsque les volailles sont bien cuites, ajoutez les cèpes directement dans la cocotte. - - Mélangez la maïzena dans un peu d'eau froide puis versez dans la cocotte pour épaissir la sauce.
- Je sers ce salmis avec des Pommes de terre vapeur ou des pâtes.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Salmis de pigeons, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Salmis de pigeons recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
