Entremet 3 chocolats
Entremet 3 chocolats

Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Entremet 3 chocolats est peut-être parfaite pour vous.

Vous pouvez cuire entremet 3 chocolats en utilisant 23 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de entremet 3 chocolats :
  1. Fournir Génoise cacao 🍫
  2. Préparer 4 oeufs
  3. Fournir 120 g sucre en poudre
  4. Utilisation 60 g cacao amer non sucré
  5. Préparer 60 g farine
  6. Vous avez besoin Croustillant praliné feuillantine
  7. Vous avez besoin 140 g pralinoise
  8. Préparer 65 g crêpes dentelles émiettées
  9. Fournir Mousse chocolat noir
  10. Vous devez vous préparer 165 g chocolat 🍫 noir
  11. Vous avez besoin 105 g lait
  12. Préparer 4 g gélatine en poudre dans 20g d’eau froide
  13. Préparer 255 g crème liquide entière bien froide
  14. Vous avez besoin Mousse chocolat au lait 🥛
  15. Vous avez besoin 4 g gélatine en poudre dans 20g d’eau
  16. Vous avez besoin 180 g chocolat au lait
  17. Fournir 105 g lait
  18. Vous avez besoin 220 g crème liquide entière
  19. Préparer Mousse chocolat blanc
  20. Vous devez vous préparer 6 g gélatine en poudre dans 30g d’eau froide
  21. Vous devez vous préparer 180 g chocolat blanc
  22. Utilisation 90 g lait 🥛
  23. Utilisation 210 g crème liquide entière

Depuis que j'ai découvert les joies de la gélatine, je rattrape enfin le temps perdu ! En effet, ne consommant pas de gélatine animale. Vous cherchez des recettes pour entremet chocolat ?

Entremet 3 chocolats pas à pas :
  1. Génoise : Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Puis ajoutez la farine et la poudre de cacao. Mélangez à la Maryse à nouveau. Mettre dans votre moule. Enfournez 15min dans un four préchauffé à 180•C
  2. Croustillant feuillantine : faites fondre là pralinoise au micro onde puis ajoutez les crêpes dentelles émiettées. Déposez sur la génoise et étalez bien. Mettre au frigo
  3. Mousse chocolat noir : au micro onde faites fondre le chocolat. Dans une casserole, faites chauffer le lait puis hors du feu ajoutez la gélatine réhydratée. Mettre le lait dans le chocolat fondu puis mélangez. Laissez refroidir. Au batteur, fouettez votre crème liquide entière en chantilly. Ajoutez votre chocolat refroidi et mélangez délicatement. Coulez le tout sur la génoise et mettre au congélateur. Puis réalisez la partie suivante
  4. Mousse chocolat au lait et blanc : refaite le même processus.
  5. Mettre au congélateur une nuit et démoulez le lendemain.
  6. Laissez décongeler au frigo au moins 4h

Maintenant que vous avez terminé cette recette de Entremet 3 chocolats, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.

Si vous trouvez cette Entremet 3 chocolats recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.