Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Le courchevel à la framboise est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
À cuire le courchevel à la framboise tue seul besion 15 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de le courchevel à la framboise :
- Vous devez vous préparer 1 ) pâte à crêpe pour 5 crêpes
- Préparer 2 ) 2 disques de dacquoises :
- Fournir 140g de poudre d'amandes
- Vous avez besoin 140 g de sucre glace
- Vous devez vous préparer 70 g de farine
- Vous avez besoin 6 blancs d'oeufs
- Utilisation 60 g de sucre en poudre
- Utilisation 3 ) crème diplomate : 500 ml de lait
- Préparer vanille en poudre
- Préparer + 80 g de jaunes d'oeufs
- Fournir 150 g de sucre
- Vous avez besoin 50 g de maïzena
- Vous devez vous préparer 4 feuilles de gélatines
- Vous devez vous préparer 400 ml de crème fouettée
- Vous devez vous préparer 4 ) 300 g de framboises
Le courchevel à la framboise pas à pas :
- Préparez des crêpes, il en faut 5 pour garnir le fond du cercle et les bords
- Préparez deux disques de dacquoises de 20 cm : mélangez la poudre d'amandes +farine + sucre glace. Montez vos blancs en neige avec le sucre en poudre bien ferme. Incorporez le mélange à la spatule. dressez deux disques de 20 cm à l'aide d'une poche à douille n°10. cuisson 180° 12 à 15 min. Lorsque les disques sont froids, en poser un sur le fond du cercle par dessus les crêpes.
- Préparez la crème diplomate : faire chauffer le lait avec la vanille. Mélangez les jaunes d'eoufs + sucre + maïzena. Incorporez au lait. et faire épaissir. ajoutez 4 feuilles de gélatines préalablement ramollies. faire refroidir la crème. Montez la crème liquide en crème fouettée. Incorporez la crème pâtissière à celle ci
- Garnir le fond de la crème jusqu'à la moitié du cercle,ajoutez des framboises. mettre le deuxième disques (que l'on peut badigeonner d'un sirops de sucre 50 g d'eau + 50 g de sucre + arôme). terminer par une autre couche de crème + framboises. Rabattre les hauts des crêpes sur le dessus. Mettre au frais.
- Montez un peu de chantilly avec 25cl de crème à 30% + 30 g de sucre glace. déposez celle ci sur le centre du gâteau, puis décorez de fruits frais.
Puisque vous avez lu la recette de Le courchevel à la framboise, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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