La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Mes petites Madeleines , nous J’espère que vous aimez.
Vous pouvez avoir mes petites madeleines en utilisant 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de mes petites madeleines :
- Vous avez besoin 130 g farine
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café levure chimique
- Vous devez vous préparer 130 g sucre
- Utilisation 2 oeufs
- Vous avez besoin 60 g beurre
- Utilisation 1/2 pincée de sel
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe rhum (ou de zeste de citron, ou zeste d'orange)
- Préparer des pépites de chocolat
- Fournir des perles de sucre
Before deciding to post this recipe, I had never. Amatrice de pâtisseries et patissière amateur. Je vous propose ici des recettes testées et approuvées. Des petites madeleines légères, fondantes, appréciées de tous.
Mes petites Madeleines pas à pas :
- Dans un saladier, je tamise la farine avec la levure et le sel. - - Je mélange avec le sucre. - - Je creuse un puits, je casse les œufs au centre et je mélange.
- Dans une casserole, je fais fondre le beurre, et je l'ajoute à la pâte ainsi que le rhum ou l'arôme que vous aurez choisi.
- Je filme, et je laisse reposer la pâte 30 minutes au frais.
- Pendant ce temps, je préchauffe le four à 240° (th 8), je graisse un peu les alvéoles du moule à madeleines. - - Dans un premier temps, je fais une fournée nature, en remplissant les alvéoles aux 3/4.
- Si comme moi vous n'avez qu'un moule, il faut remettre la pâte au frais, car c'est le choc thermique qui forme la célèbre bosse de la madeleine. J'ai pris soin également de refroidir le moule avant de le remplir à nouveau. - - Je laisse cuire entre 6 à 8 minutes (suivant votre four). Je démoule les madeleines sur une grille ou un torchon tendu dès la sortie du four.
- Dans un deuxième temps, je fais une fournée avec des pépites de chocolat. - - Et pour finir la pâte, je tente une fournée avec des perles de sucre.
Dans un saladier, mélanger au fouet les œufs, le sucre, la vanille grattée jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le zeste de citron râpé. Mélanger la levure chimique à la farine. Ajouter à la préparation précédente cuillère par cuillère en mélangeant bien. La brioche maison, quelle douce odeur, hummmmmm Ça donne tellement envie.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Mes petites Madeleines, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Mes petites Madeleines recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
