En général, les gens ont d’abord abandonné huîtres chaudes au jambon de bayonne et à la crème mousseuse au piment d'espelette parce qu’ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de huîtres chaudes au jambon de bayonne et à la crème mousseuse au piment d'espelette! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ait un goût délicieux. Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!
À cuire huîtres chaudes au jambon de bayonne et à la crème mousseuse au piment d'espelette tue avoir besoin 7 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de huîtres chaudes au jambon de bayonne et à la crème mousseuse au piment d'espelette :
- Utilisation gros sel (comptez 1 sachet de 500 g, le gros sel servira à caler les huîtres pendant la cuisson)
- Vous avez besoin 10 huîtres creuses N°3
- Vous avez besoin 1 échalion
- Préparer 3 tranches de jambon de Bayonne
- Vous devez vous préparer 15 cl crème fraîche liquide
- Utilisation 1 jaune d’œuf
- Utilisation 1/2 cuillère à café crème de piment d’Espelette de La Maison du piment
Huîtres chaudes au jambon de Bayonne et à la crème mousseuse au piment d'Espelette pas à pas :
- Préchauffez votre four à 180°C. - Parsemez une plaque de cuisson de gros sel (comptez 1 sachet de 500 g, le gros sel servira à caler les huîtres pendant la cuisson). - Ouvrez 10 huîtres creuses N°3. - Disposez les sur la plaque de cuisson. - Réservez.
- Epluchez et ciselez finement 1 échalion. - Réservez. - Coupez 3 tranches de jambon de Bayonne en tout petits morceaux. - Mélangez énergiquement dans un bol, 15 cl de crème fraîche liquide avec 1 jaune d’œuf. - Ajoutez 1/2 cuillère à café de crème de piment d’Espelette de La Maison du piment et la 3/4 des morceaux de jambon.
- Retirez le surplus d'eau des huîtres des coquilles sur le gros sel. - Versez la crème avec les morceaux de jambon de Bayonne sur les huîtres. - Parsemez des restant de jambon de Bayonne réservés et de mélange de fromages (pour gratiner).
- Enfournez 8 minutes. - Pendant ce temps, parsemez du gros sel dans vos assiettes. - Servez aussitôt sur vos assiettes en calant vos huîtres sur le gros sel de mer. - Parsemez de Fleur de sel d'Algalve - Poivrez soit de Poivre de Selim, soit de Poivre Blanc de Kampot en fonction de vos goûts.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Huîtres chaudes au jambon de Bayonne et à la crème mousseuse au piment d'Espelette, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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