La plupart des gens ont abandonné langue de boeuf sauce piquante à l’avance par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de langue de boeuf sauce piquante! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez cuire langue de boeuf sauce piquante en utilisant 7 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de langue de boeuf sauce piquante :
- Fournir 1 langue de boeuf
- Fournir 1 bocal coulis tomate
- Utilisation 1 oignon épluché piqué de 3-4 clous de girofle
- Fournir 1 cube bouillon pot au feu + 1cube boeuf
- Utilisation Sel poivre
- Fournir Cornichons - 2 cas de vinaigre du bocal de cornichons
- Vous avez besoin Thym Laurier
Placer un bouquet garni dans l'eau d'une grande casserole et saler. Faire tremper la langue toute une nuit dans une cocotte remplie d'eau pour la dégorger. Dans une cocotte minute, mettre la langue, couvrir d'eau, ajouter la moitié du vinaigre. Egouter. Épluchez les carottes et le navet.
Langue de boeuf sauce piquante pas à pas :
- Faire tremper la langue dans de l'eau vinaigrée quelques heures (facult)
- Mettre la langue dans la cocotte minute. La couvrir d'eau. Ajouter l'oignon, les cubes, un peu de Sel, poivre et les herbes.
- Laisser cuire 1h10 sous pression.
- Ensuite éplucher langue (très facile, la peau se retire toute seule) et la trancher.
- Dans une grande casserole, faire un roux avec du beurre et farine (proportions selon la quantité de sauce souhaitée).Puis ajouter petit à petit le bouillon et mélanger au fouet jusqu'à ce que la sauce épaississe puis ajouter le coulis de tomate et les cornichons coupés en morceaux + vinaigre.
Lavez le poireau et couper le en deux, épluchez l'oignon et piquez-le avec les clous de girofle. Langue de bœuf sauce piquante aux câpres. Une recette bien de saison, économique puisque la langue de bœuf n'est pas très cher. Un plat qui mijote doucement, et qui ravie les papilles des amateurs. Changez de la traditionnelle langue de boeuf, avec cette version langue de bœuf sauce piquante.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Langue de boeuf sauce piquante, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
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