Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de #riz Risotto safrané à la butternut et aux champignons est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir #riz risotto safrané à la butternut et aux champignons en utilisant 9 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de #riz risotto safrané à la butternut et aux champignons :
- Vous avez besoin 350 g riz Carnaroli ou Arborio
- Préparer 250 g chair de butternut
- Vous avez besoin 200 g champignons en mélange (j'ai pris des champignons secs)
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Vous devez vous préparer 10 cl vin blanc
- Vous devez vous préparer 1 litre bouillon de légumes
- Préparer 1 pincée de pistils de safran
- Utilisation huile d'olive
- Vous devez vous préparer sel, poivre
#riz Risotto safrané à la butternut et aux champignons pas à pas :
- Préparez le bouillon. - Dans la chair de la butternut, prélevez des billes avec la cuillère parisienne. - Dans un ramequin, faites infuser les pistils de safran avec 5/6 cuillères à soupe de bouillon. - Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles. Faites-les revenir dans un peu d'huille d'olive. Réservez. Pour ma part, j'ai utilisé des champignons séchés que j'ai intégré seulement à la fin de la cuisson. - Epluchez et coupez en lamelles l'oignon.
- Faites-le revenir dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive. Lorsqu'il est transparent, ajoutez le riz sec puis faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit nacré. - Ajoutez alors le vin blanc, mélangez bien et attendez que le riz ait absorbé tout le vin. - Versez le safran infusé dans le bouillon. - Commencez à ajouter une louche de bouillon, mélangez. Ajoutez les billes de courge butternut.
- A chaque fois que le riz a absorbé tout le bouillon, ajoutez-en au fur et à mesure, louche par louche, jusqu'à la fin de la cuisson. - Comptez environ 20 minutes à feu moyen. - Lorsque le riz est cuit ajoutez les champignons, salez et poivrez. - Servez aussitôt.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette #riz Risotto safrané à la butternut et aux champignons, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette #riz Risotto safrané à la butternut et aux champignons recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
