En général, les gens se sentent inférieurs à ☆oeufs en meurette☆ parce qu’ils ont peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de ☆oeufs en meurette☆! Tout d’abord, du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!
À cuire ☆oeufs en meurette☆ tue avoir besoin 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de ☆oeufs en meurette☆ :
- Préparer 4 oeufs
- Vous devez vous préparer 100 g lardons fumés
- Préparer 1 oignon
- Utilisation 200 g champignon frais
- Utilisation 30 g beurre
- Vous devez vous préparer 1 càs farine
- Fournir 2 pincées de sel
- Fournir 1 pincée de poivre
- Vous devez vous préparer 1 feuille de laurier
- Vous avez besoin 500 ml vin rouge type Bourgogne
- Fournir Petites feuilles de thym
Oeufs en Meurette is a traditional dish of Bourgogne, one of France's main wine-producing regions. What really amazed us is how each element of this dish is truly essential in contributing to the finished plate. The featured element is the Meurette, or red wine sauce. Je suis bourguignonne, tout comme le bœuf bourguignon les œufs en meurette (les vrais) sont nés dans cette belle région.
☆Oeufs en Meurette☆ pas à pas :
- Éplucher et émincer l'oignon. Faire fondre le beurre dans une cocotte. Ajouter l’oignon, les champignons et les lardons. Laisser cuire 3 à 5 minutes à feu moyen puis ajouter la farine. Ajouter le laurier, une pincée de sel et verser le vin rouge. Faire cuire une quinzaine de minutes, le temps que la sauce réduise environ des 2/3
- Porter une grande casserole d’eau à ébullition. Casser les œufs dans des petits ramequins chemisés de film alimentaire et nouez hermétiquement (un œuf par ramequin) - => Cette astuce vous permettra de réussir à coup sûr vos œufs pochés !!
- Quand l’eau bout, mettre les "papillotes" et faire cuire 3 minutes
- Mettre dans 4 petites assiettes creuses, 1/4 de sauce au vin et 1 œuf poché. Servir avec du pain grillé aillé, des pommes de terre rissolées
- Déguster 😋
Recette Oeufs en meurette : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Faire réduire la sauce, laisser bien épaissir. (la sauce est cuite quand on ne sent plus l'odeur de l'alcool du vin). Casser les oeufs et les pocher dans de l'eau vinaigrée frémissante. Oeuf meurette facon grand mere > Recettes. Recette Oeufs au vin > Recettes. Œufs en meurette Les œufs en meurette sont un mets d origine bourguignonne.
Prenez ces concepts de recettes ☆Oeufs en Meurette☆ et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette ☆Oeufs en Meurette☆ recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
