La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner crème de potiron, oeuf poché et écume de lard de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de crème de potiron, oeuf poché et écume de lard! D’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire crème de potiron, oeuf poché et écume de lard tue seul besion 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de crème de potiron, oeuf poché et écume de lard :
- Fournir 1 kg potiron
- Vous devez vous préparer 1/2 oignon
- Vous devez vous préparer 1 blanc de poireau
- Utilisation 1/2 l bouillon de poule
- Préparer 1/2 l lait
- Utilisation Pour l'écume de lard :
- Fournir 25 cl lait
- Préparer 70 g lard fumé
- Fournir 1 gousse d'ail
- Vous devez vous préparer 1 branche de romarin
Crème de potiron, oeuf poché et écume de lard instructions :
- Eplucher et tailler en petits dés le potiron. Emincer l'oignon et le blanc de poireau puis les faire suer dans une peu d'huile d'olive.
- Ajouter le potiron, et cuire doucement à couvert pendant 10 minutes. Mouillez avec le bouillon de poule et le lait. Cuire 40 minutes environ. Mixer le tout et passer au chinois.
- Faites chauffer le lait, ajouter le lard, l'ail, le romarin. Laisser infuser environ 1 h puis passer au chinois. Faire mousser la préparation au mixeur. Pocher les oeufs 3 minutes dans une eau bouillante non salée additionnée de vinaigre blanc.
- Dresser dans une assiette creuse, la crème, l'oeuf poché et l'écume de lard. Vous pouvez mettre un filet d'huile d'olive sur le dessus. Pour ma part, j'ai fait griller de la poitrine fumée et déposé sur la soupe.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Crème de potiron, oeuf poché et écume de lard. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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