La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Galette des rois à la frangipane , nous espérons que vous l’aimerez.
À cuire galette des rois à la frangipane tue seul besion 15 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de galette des rois à la frangipane :
- Vous avez besoin 2 pâtes feuilletées pur beurre
- Utilisation Fèves
- Utilisation Crème pâtissière :
- Fournir 60 g Farine,
- Vous devez vous préparer 2 œufs,
- Préparer 1 sachet de sucre vanillé,
- Vous avez besoin 1 c à café de vanille liquide,
- Vous avez besoin 50 g sucre,
- Vous devez vous préparer 1/4 L lait
- Fournir Crème aux amandes :
- Vous devez vous préparer 125 g sucre glace,
- Utilisation 125 g beurre,
- Préparer 125 g d’amandes en poudre,
- Utilisation 2 c à soupe de rhum,
- Utilisation 1 oeuf
Galette des rois à la frangipane pas à pas :
- Préchauffer le four à 200 degrés. - Au robot Thermomix (vieux Clermont) faire une crème pâtissière (voir photo suivante) avec les ingrédients, cuire 4 min à 95 ou 100, vitesse 1. Puis à l’arrêt, mixer 5 secondes, vitesse 12. - Puis faire une crème aux amandes en ajoutant les ingrédients à la crème pâtissière, mixer 1 min, vitesse 8. - Débarrasser dans un saladier et Laisser refroidir complètement
- Si elle n’est pas assez épaisse, rajouter de la maïzena (2 à 4 c à soupe) et faire cuire au micro ondes 2 à 3 min. Mélanger au fouet.
- Dans un moule à tarte ou une plaque recouverte de papier cuisson, placer une pâte feuilletée, étaler la crème frangipane (pâtissière mélangée à celle aux amandes) au milieu en laissant au moins 1 cm de pâte libre tout autour, placer la ou les fèves, puis recouvrir de la deuxième pâte feuilletée. Mettre un peu d’eau avec le doigt sur la pâte inférieure pour coller les deux pâtes ensemble. - Faire une cheminée et des incisions au couteau pour le décor.
- Badigeonner la pâte d’un (ou deux) jaune d’oeuf mélangé avec 1 c à soupe d’eau, à l’aide d’un pinceau. - Faire cuire au four à 200 degrés durant 10 min puis à 180 degrés durant 30 minutes environ. Bien surveiller la cuisson.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Galette des rois à la frangipane. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Galette des rois à la frangipane recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
