La plupart des gens ont abandonné houmous d'asperges à l'ail des ours à l’avance par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de houmous d'asperges à l'ail des ours! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez cuire houmous d'asperges à l'ail des ours en utilisant 7 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de houmous d'asperges à l'ail des ours :
- Vous devez vous préparer 250 g d'asperges blanches
- Préparer 1 belle poignée d'ail des ours
- Vous avez besoin 1 CàC de Tahinin
- Utilisation 1/2 CàC de crème d'ail
- Préparer 3 CàS d'huile d'olive
- Vous avez besoin 1 petite pomme de terre
- Préparer sel et poivre
Lavez-les et faites les cuire dans une grande casserole remplie d'eau salée à couvert à petits frémissements pour une vingtaine de minutes. Égouttez-les et réservez. La vinaigrette : Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette. Préparation du houmous à l'ail des ours Zestez et pressez le citron. Dans le bol d'un robot, placez tous les ingrédients : les pois chiches, les feuilles d'ail des ours, l'ail, le jus et.
Houmous d'asperges à l'ail des ours pas à pas :
- Epluchez les asperges, otez la base dure, gardez les pointes sans les abimer
- Coupez les tiges en tronçons d'1cm maximum. mettez les dans une casserole avec un tout petit fond d'eau, faites cuire à feu très très doux pendant une dizaine de minutes. Attention les asperges ne doivent pas du tout colorer et pas du tout accrocher. Ajouter un peu d'eau si besoin mais vraiment très très peu. L'idée c'est de les faire cuire dans leur propre eau sans trop en ajouter pour ne pas les détremper.
- Lavez à l'eau froide additionnée de vinaigre l'ail des ours. Essorez avec soin.
- Faire cuire la pomme de terre à l'eau jusqu'à ce qu'elle soit bien fondante
- Faire cuire les pointes d'asperges pendant 6 à 7 minutes pour les garder al dente. Egouttez les bien
- Dans le blender regroupez l'ail des ours, les tronçons d'asperges, le tahinin, la crème d'ail, l'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre noir. Mixez pendant 3/4 minutes. Verifiez la consistence qui doit ressembler a celle d'un houmous traditionnel.
- Coupez la pomme de terre en petits morceaux. Ajoutez en 1 dans le blender, mixez puis verifier la consistance. Recommencez jusqu'à ce que vous obteniez la consistence qui vous convient.
- Faites griller quelques toasts (j'ai choisi du pain au maïs et au quinoa)
- Tartinez les toasts avec le houmous, ajoutez une pointe d'asperge sur chaque toast ainsi que quelques filaments de truite fumée si vous aimez
- Et régalez vous !!!
Mixez jusqu'à obtenir une pâte uniforme. Ajoutez petit à petit du jus de. Bien laver l'ail des ours dans de l'eau vinaigrée. Sécher les feuilles d'ail des ours. Enlever la côte du milieu des feuilles et les émincer grossièrement.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Houmous d'asperges à l'ail des ours recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
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