De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c’est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l’humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d’identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat Douida (vermicelle à la tunisienne) est celui que vous essayez de trouver.
À faire douida (vermicelle à la tunisienne) tue seul besion 29 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de douida (vermicelle à la tunisienne) :
- Vous devez vous préparer 500 g vermicelle
- Vous avez besoin 02 c à s d'huile
- Vous devez vous préparer 1/4 c à c de sel
- Fournir 50 g beurre
- Vous devez vous préparer Pour les boulettes:
- Préparer 300 g viande hachée
- Vous devez vous préparer Sel
- Vous avez besoin Poivre noir
- Préparer 1/2 c à c de mélange coriandre et persil hachés
- Fournir 01 gousse d'ail rapée
- Préparer 06 morceaux de poulet
- Utilisation 200 g pois chiches trompés
- Vous avez besoin Pour la sauce:
- Utilisation 02 c à s d'huile de tournesol
- Vous devez vous préparer 01 c à c de beurre
- Utilisation Sel
- Préparer 1/2 c à c de poivre noir
- Vous devez vous préparer 01 c à s de paprica doux
- Vous avez besoin 01 c à s de ras el hanout (mélange d'épices)
- Vous avez besoin 06 gousses d'ail rapées finement
- Vous avez besoin 03 oignons finement hachés
- Vous devez vous préparer 02 c à s de tomate concentrée
- Utilisation 01 c à c de coriandre finement haché
- Vous devez vous préparer 01 cube de bouillon de poulet
- Vous devez vous préparer Eau bouillante
- Vous avez besoin 01 piment
- Vous devez vous préparer Décoration:
- Vous devez vous préparer 03 oeufs durs en quartiers
- Vous devez vous préparer 50 g d'olives vertes
Recette de Douida (Vermicelles) C'est un plat qui à étonnez plus d'un, dans ma famille on cuisine le vermicelle de cette façon ou à la vapeur. A la vapeur tout le monde le fait mais dorer à la poêle sans beurre n'y rien. Comme on fait pour le sésame. Faite la recette et vous serez émerveiller c'est un autre goût.
Douida (vermicelle à la tunisienne) pas à pas :
- Dans une terrine mélanger la vermicelle avec l'huile, puis faire cuire à la vapeur environ 10 mns, débarrasser, saler et aroser légèrement avec 1/2 verre d'eau en remuant de temps à autre. Une fois l'eau absorbée faire cuire à nouveau à la vapeur, bébarraser, ajouter le beurre et mélanger. Selon la qualité de vos pates on peut faire cuire à la vapeur 3 fois si nécessaire.
- Dans une cocotte minute chauffer le beurre et l'huile puis faire revenir les oignons sur feux doux. Ajouter les morceaux de poulet, l'ail, la coriandre, les épices et cube de bouillon. Laisser cuire à feux doux environ 10 mns puis ajouter le concentré de tomate et les poix chiches. Mouiller à hauteur de la viande et fermer la cocotte pour une une cuisson de 15 mns.
- Assaisonner la viande hachée de sel, poivre,mélange persil- coriandre et former des boules.
- Ajouter les boulettes de viande hachée et le piment à la cicotte et laisser cuire et réduire la sauce aux maximum. Elle doit etre nappante comme une béchamel.
- Napper la vermicelle avec la sauce aux pois chiches en mélangeant puis dresser dans une grande assiette et décorer avec les deux viandes, pois chiches, oeufs durs et olives vertes.les feuilles de persil apportent aussi du charme à l'assiette mais ça reste facultatif. Bon appétit.
- Remarque: on peut préparer ce délicieux plat en sauce blanche avec la viande d'agneau.
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La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Douida (vermicelle à la tunisienne), que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Douida (vermicelle à la tunisienne) recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
