Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Tagliatelle en galère de basilic est peut-être parfaite pour vous.
À cuire tagliatelle en galère de basilic tue seul besion 5 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tagliatelle en galère de basilic :
- Utilisation galères
- Utilisation tagliatelle
- Préparer feuilles de basilic
- Vous avez besoin huile d'olive
- Préparer sel et poivre
Vous avez besoin de huile d'olive. Découvrez la recette de Tagliatelles au basilic. Placez vos pâtes dans une casserole remplie d'eau bouillante et salée. Egouttez vos pâtes et dégustez-les avec un filet d'huile d'olive et un peu de parmesan râpé.
Tagliatelle en galère de basilic pas à pas :
- Dans une marmite ou une grande poêle à feu moyen vif (7 sur une induction) mettre les galères avec un bon gros filet d'huile d'olive. Cuire 5 minutes à couvert en mélangeant de temps en temps. Comme ces copines les crevettes elles prennent une coloration rosé à la cuisson.
- Laver et ciseler finement le basilic. Réserver.
- Une fois les galère cuites, les mettre dans un plat et attendre qu'elles refroidissent. La chair sera plus facile à extraite. - Vous avez du jus dans votre poêle (ou la marmite), ne le jeter pas. Le faire chauffer 2 à 3 minutes avec le basilic puis réserver.
- Décortiquer les galères: On enlève la tête et la garder dans un récipient (pour une sauce ou autre cf recette de tartinade de galère à suivre), puis enlever les pattes. Au niveau de "son bras" il y a de la chair, c'est pour le plaisir du cuisinier! - Pour le corps vous aurez besoin d'une planche à découper, d'un ciseau et d'une petite cuillère. J'ai utilisé le manche recourbé d'une petite cuillère.
- Poser le corps sur la planche, éventrer sur toute sa longueur avec le ciseau, et enfin récupérer la chair grâce au manche. - La déposer dans un récipient.
- Dans une grande casserole mettre de l'eau à bouillir avec un filet d'huile. Cuire vos tagliatelles comme indiqué sur le paquet. (entre 10 à 12 minutes selon votre préférence) - Égoutter les pâtes, puis les ajouter à votre poêle (jus plus basilic). Incorporer votre chair et servir de suite.
- NB: Vous pouvez aussi faire comme sur la photo. Dans ce cas ne pas mettre toute la chair dans les pâtes, garder en un peu à part. Faire des torsades de tagliatelle avec une cuillère et une fourchette, pour ensuite les déposer délicatement sur l'assiette en alternant avec un peu de chair de galère.
Taillez des lamelles de courgettes en le épluchant dans le sens de la longueur. Faire sauter courgettes, ajoutez ail vers fin de cuisson./ Dressez et parsemez de basilic. LIRE AUSSI : « Par ici la bonne pasta ! ». Découvrez d'autres recette de pâtes : Pennes à la caponata sicilienne Tartinade de galère. Les galères de méditerrané, une magnifique découverte!
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tagliatelle en galère de basilic, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Tagliatelle en galère de basilic recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
