Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Gaufres de patate douce recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À cuire gaufres de patate douce tue seul besion 8 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de gaufres de patate douce :
- Fournir 300 g purée de patate douce (juste cuite à l'eau et mixée)
- Fournir 125 g farine de grand épeautre
- Vous devez vous préparer 2 cc bicarbonate
- Vous avez besoin 40 g d'huile de coco fondue
- Vous devez vous préparer 60 mL lait (végétal pour moi)
- Préparer 1 cc vinaigre de cidre
- Fournir 2 oeufs
- Fournir Noix de muscade, sel, poivre autres épices…
Dans un saladier, mettez la farine avec la levure chimique, les oeufs, le lait, le persil, le beurre fondu, le sel et le poivre. En purée, en frites, farcies, grillées. Mais cette fois-ci je voulais changer! J'ai du coup pensé aux gaufres de pommes de terre que je voyais quelques fois passer sur les réseaux sociaux.
Gaufres de patate douce instructions :
- Dans un saladier, verser la farine et le bicarbonate. Faire un trou et y ajouter seulement les deux jaunes d'oeufs. Mélanger.
- Ajouter progressivement le lait ainsi que l'huile de coco fondue
- Ajouter la purée de patate douce et mélanger à nouveau
- Dans un bol, battre les blancs en neige (c'est prêt quand vous obtenez le bec d'oiseau ;)
- Incorporer ensuite délicatement et progressivement les blancs au reste du mélange. On obtient une pâte relativement épaisse. Ci ce n'est pas le cas, n'hésitez à pas ajuster les proportions des autres ingrédients.
- En dernier lieu on ajustera en sel, poivre, muscade, paprika etc… Puis ajouter le vinaigre de cidre (pour que vos gaufres gonflent à la cuisson)
- Déposer votre pâte dans votre gaufrier préalablement chauffé.
- Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte
Si on peut les faire avec des pommes de terre classiques, pourquoi ne pas essayer de faire des gaufres de patate douce? Ni une, ni deux : je me suis mise en. Pour préparer des gaufres de pommes de terre ou de patate douce il y a deux écoles : soit on choisit de râper les patates douces et de les mélanger avec les autres ingrédients, soit on prépare une purée express que l'on mélange à une pâte à gaufre. Pour ma part j'ai choisi de réduire les patates douces en purée pour m'assurer. Il n'en faut pas plus pour être heureux !
Puisque vous avez effectivement lu la recette Gaufres de patate douce et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Gaufres de patate douce recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
