Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner flan pâtissier au chocolat de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de flan pâtissier au chocolat! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir flan pâtissier au chocolat en utilisant 14 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de flan pâtissier au chocolat :
- Vous avez besoin 175 gr farine
- Fournir 90 gr beurre
- Utilisation 20 gr sucre en poudre
- Préparer 1 jaune d’œuf
- Préparer 20 gr lait
- Préparer 15 gr cacao non sucré
- Préparer 3 gr sel
- Vous devez vous préparer 500 gr lait
- Vous avez besoin 125 gr crème liquide
- Vous devez vous préparer 80 gr sucre
- Vous avez besoin 150 gr chocolat noir
- Vous avez besoin 100 gr jaune d’œufs
- Vous devez vous préparer 50 gr poudre à crème
- Fournir 50 gr beurre
J'ai toujours mangé les flans pâtissiers bien classiques, ceux qui goûtent bons les oeufs et la vanille. Retirer du feu, retirer la gousse de vanille puis et ajouter le chocolat. Le flan pâtissier est super bon. Je vous ai déjà présenté le classique avec pâte ou sans pâte.
Flan pâtissier au chocolat pas à pas :
- Dans un bol battre le jaune et le lait. - Dans le bol du robot muni de la feuille mettre la farine, le sucre, le sel et le beurre coupé en morceaux. Mélangez quelques secondes sans trop forcer pour ne pas chauffer la pâte. - Ajoutez le mélange lait/jaune d’œuf et mélangez à petite vitesse pour obtenir un mélange homogène. Enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez la reposer 30minutes au réfrigérateur. - - En attendant, hachez le chocolat noir et mettez le dans un saladier. Faites chauffer le l
- A part, à l'aide d'un fouet faites blanchir les jaunes avec l'autre moitié du sucre. Ajoutez la poudre à crème et fouettez jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée. - - Versez la moitié du mélange lait et crème bien chaud sur le chocolat haché et mélangez à l'aide d'une maryse pour faire fondre le chocolat. Reversez le tout dans la casserole et portez à petite ébullition. Versez la moitié sur la préparation oeuf/sucre/poudre à crème et fouettez. Reversez l'ensemble dans la casserole. Laissez sur le
- Sortez la pâte à foncer et étalez-là sur environ 4mm. Beurrez un cercle inox de 20cm de diamètre et d'environ 4cm de hauteur. Déposez la pâte sur le cercle, foncez-là et coupez l'excédent en passant le rouleau sur les bords du cercle. Laissez 30 minutes au réfrigérateur. - - Chauffez le four à 180°C. Sortir la pâte du réfrigérateur et versez-y la crème à flan au chocolat. Lissez et enfournez 1h.
- Bonne dégustation ^^
J'aime beaucoup tes recettes, tu me donnes beaucoup d'idées de plats. Tu as beaucoup de plats sans viande, on ne mange plus de viande le soir alors je fouille sur ton blogue. Fouettez le sucre avec les oeufs et la maïzena. Flan pâtissier au chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Pensons à tous ceux qui se dévouent pour soigner les malades ou aider les personnes fragiles, à ceux qui sont là tous les jours pour nous.
Depuis que vous avez revu la recette Flan pâtissier au chocolat et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Flan pâtissier au chocolat recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
