Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Tatin d'endives recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
À cuire tatin d'endives tue avoir besoin 8 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tatin d'endives :
- Fournir Pâte feuilletée (ou brisée pourquoi pas)
- Fournir 1 kg d'endives du maraicher bio local, c'est bien meilleur!
- Vous devez vous préparer 2 échalotes, 2 gousses d'ail
- Vous devez vous préparer 1 verre de bouillon
- Vous devez vous préparer 20 cl bière
- Vous devez vous préparer 2 x 10g de beurre
- Fournir 5 cuillères à soupe sucre poudre roux
- Utilisation 1 tranche épaisse de jambon fumé, ou du chorizo… (facultatif)
Tatin d'Endives, Calva, Pomme et Camembert. La recette par La Femme à Tête de Chou. Tarte tatin d'endives au chèvre Tarte tatin d'endives facile Tarte aux endives, poire et bleu Tarte aux endives et à la truite fumée Tarte endives et noix de pétoncle Marmiton Mag. Et si vous vous abonniez ?
Tatin d'endives instructions :
- Nettoyer rapidement les endives, creuser la base pour diminuer l'amertume. Couper en rondelles épaisses le bas et émincer fin le haut du cône.
- Dans une sauteuse, faire suer dans 10g de beurre les échalotes, les feuilles émincées finement des endives, ajouter l'ail coupé fin ou râpé. Une fois les légumes revenus, ajouter un peu de bouillon et la bière et 1 cuillère à soupe de sucre. Laisser mijoter doucement jusqu'à réabsorption presque complète du liquide (les légumes doivent être fondants)
- Dans une autre poêle (ou directement dans le moule à tarte s'il supporte la cuisson sur plaque), faire fondre 10g de beurre et faire revenir de chaque côté les trognons coupés épais, ajouter 3 cuillères de sucre et laisser caraméliser. Oter du feu quand la coloration devient brune.
- Verser cette préparation dans le moule à tarte (si vous n'avez pas cuit directement dedans) et arrangeant joliment les rouelles d'endives. Verser dessus la préparation émincée et le jambon coupé en dés. Salé légèrement. Recouvrir avec la pâte en rentrant le bord à l'intérieur du moule.
- Cuire à four 180° pendant 25 mn.
- Bon appétit!
C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous. Reproduisez la recette Tatin d'endives et découvrez le nombre de Smartpoints. Une version salée de la tarte tatin. Toutes les saveurs de l'endive braisée dans une tarte "à l'envers". Tatin d'endives : facile et savoureuse.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Tatin d'endives et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Tatin d'endives recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
