En général, les gens se sentent inférieurs à endives au jambon et béchamel maison de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de endives au jambon et béchamel maison! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas fades. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire endives au jambon et béchamel maison tue seul besion 7 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de endives au jambon et béchamel maison :
- Préparer 4 endives
- Utilisation 4 tranches de jambon blanc
- Préparer 50 gr fromage râpé
- Vous avez besoin 50 cl lait
- Vous avez besoin 40 gr farine
- Préparer 30 gr beurre
- Préparer Sel,poivre,muscade en poudre
Faire une sauce Mornay en mélangeant le beurre, la farine, le lait et le fromage. Ajoutez la crème, salez et poivrez. Astuce du marmiton : Faites griller du pain pour absorber l'eau des endives. Roulez les endives dans les tranches de jambon en y ajoutant une tranche de pain disposez-les dans un plat à gratin beurré et recouvrez-les de sauce béchamel.
Endives au jambon et béchamel maison pas à pas :
- Préparer les endives : Les nettoyer, couper la base et la vider en faisant en petit cône d'environ 3 cm de diamètre. Cela permet de réduire l'amertume des endives. Les faire cuire au cuit vapeur pendant environ 30 mn
- Sauce béchamel : Chauffer le lait à feu doux. Faire fondre le beurre dans une autre casserole. Ajouter la farine. Remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ne pas laisser colorer. Ajouter ensuite lentement le lait en remuant bien pour éviter les grumeaux. Saler, poivrer mettre la muscade en poudre (très peu) et laisser cuire en remuant toujours jusqu’à épaississement
- Beurrer un plat à gratin. Couvrir le fond d'un peu de sauce béchamel. enrouler chaque endive dans une tranche de jambon les disposer dans le plat napper de béchamel couvrir le tout avec le fromage râpé
- Enfourner à 200°C pour faire gratiné déguster avec une salade verte
Les endives au jambon sont donc une spécialité du nord de la France, les endives sont enroulées de jambon puis arrosées de béchamel maison, cuisinées de la même façon qu'un gratin avec du gruyère râpé sur le dessus pour donner encore plus de saveur à ce plat. Verser le lait petit à petit tout en mélangeant bien et faire chauffer sans cesser de remuer jusqu'à ce que la béchamel épaississe. Ajouter la crème fraîche, saler et poivrer. Rouler les endives dans les tranches de jambon et les mettre dans un plat allant au four beurré. Faire dorer légèrement les endives dans une sauteuse avec un morceau de beurre.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Endives au jambon et béchamel maison, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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