En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner gâteau nuage citron de peur que les aliments qu’ils produisent ne soient pas bons. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de gâteau nuage citron! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, le type d’ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire gâteau nuage citron en utilisant 21 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de gâteau nuage citron :
- Préparer Pour un moule de 18 cm à charnière
- Préparer Gâteau au citron:
- Utilisation – 1 œuf
- Vous devez vous préparer – 65 g de sucre
- Vous avez besoin – le zeste d’un citron jaune bio
- Vous avez besoin – 4,5 cl de crème liquide
- Utilisation – 60 g de farine
- Fournir – 1 g de levure chimique
- Préparer Curd au citron
- Fournir – 2 œufs
- Fournir – 30 g de beurre
- Préparer – le jus de deux citrons jaunes
- Vous devez vous préparer – 70 g de sucre semoule
- Vous avez besoin Mousse au citron
- Fournir – 20 cl de crème liquide entière à 30% mat.grasse
- Fournir – le curd au citron
- Vous devez vous préparer – 1 feuille de gélatine
- Vous avez besoin Meringue italienne :
- Préparer – 2 œufs
- Préparer – 120 g de sucre semoule
- Préparer – 4,5 cl d’eau
J'ai testé la version au citron , il porte très bien son nom , il est tout léger , aérien. Un gâteaux "Nuage", tout moelleux, tout doux. Il est hyper aérien et fond en bouche. Il n'est pas très sucré et le mélange citron/coco est un combo gagnant à tout les coup chez moi.
Gâteau nuage citron pas à pas :
- Gâteau au citron:Préchauffez le four à 180 degrés (th.6) - Mélangez l’ œuf avec le sucre et le zeste de citron. - Incorporez ensuite la crème liquide. - Ajoutez la farine et la levure chimique. - Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant 10min. - Laissez refroidir sans démouler le gâteau.
- Curd au citron Battez les œufs et ajoutez-y le sucre semoule. - Ainsi que le jus des citrons. - Faites fondre le beurre dans une casserole et versez-y le mélange précédent. - Remuez jusqu’à ce que la crème épaissit. - Laissez refroidir.
- Mousse: Mettez la feuille de gélatine pendant 10 min dans de l’eau froide. - Montez la crème en chantilly. - Faites chauffer 3/4 du curd au citron (environ 2-3 min) avec la feuille de gélatine préalablement égouttée. - Hors du feu, ajoutez le reste du curd citron. - Puis, incorporez le tout à la crème montée. - Versez cette dernière sur le gâteau. - Réservez au réfrigérateur pendant 3 h. - Démoulez le gâteau.
- Meringue italienne : Faites chauffer le sucre et l’eau à 118°C - En attendant, montez vos blancs en neige. - Quand le sirop a atteint les 118 °C, ajoutez le aux blancs en neige tout en continuant de battre au batteur électrique. Le mélange doit être ferme. - Puis pochez la meringue sur la mousse au citron. - Terminez par un petit coup de chalumeau.
- Bonne dégustation
Bien mélanger puis ajouter la farine, la. Ajouter progressivement le lait infusé et le jus de citron, puis mélanger pour rendre le tout homogène. Découvrez cette délicieuse recette de gâteau nuage au citron. Une recette proposée par ICI Radio-Canada Télé. Astuces pour réussir votre gâteau moelleux au citron facile.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Gâteau nuage citron, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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